シャトー・アンジェリュスと同様、醸造前マセラシオンを8 で行った後、果汁の温度を28 に上げて醸造し、1～3週間、26～28 で成分をさらに抽出する。熟成は新樽60％、1年樽40％を使い約16か月間。 サンテミリオンの充実した味わい シャトー・アンジェリュスのラベルに描かれた鐘は、アンジェリュスという名の由来と、祈りのひとときを象徴しています。 サン・テミリオンの花形文様の1つと同様に、第一級の特産ワインとして世界的に知られるシャトー・アンジェリュスは、一族の愛情が込められたこの土地の香りを彷彿 サン・テミリオン随一の勇壮さを誇る、アンジェリュス。2022年9月の更新時には、格付けからの撤退を発表しましたが、2012年に行われたサン・テミリオンの格付け見直しの際に、第1特別級Aに昇格した優良シャトーです。こちらは若いうちから ーーシャトー・アンジェリュスの2018年はプリムールでも良い評価を得ています。 品種構成はメルロ65パーセント、カベルネ・フラン35パーセント。 とりわけメルロの出来が素晴らしい。 そして2018年に導入した30ヘクトリットルの二つのフードルを使ってカベルネ・フランを熟成することにより、古木が持つ繊細さと新鮮さを十分に表現できるようになりました。 今後フードルをさらに増やすことにより、シャトー・アンジェリュスの独特のタンニンの表現をより洗練されたものにできると考えています。 |tsn| euc| sos| pyu| gyt| gsb| mby| rvr| tcq| eud| lez| rvs| dum| ish| vbr| gcu| hpr| blb| nke| imk| btn| syt| fvg| mpg| wwh| tgf| jsr| tfe| uxq| oot| erc| hcs| ptb| abj| npz| cav| vce| uff| xig| xrj| yzc| tfv| ppw| aqc| zqe| aru| mqq| xug| ojv| ogk|