作り方 1） レモンやその他の柑橘は輪切りにする。イチゴは1cm程度に薄切り。キュウリやにんじんはピーラで薄くむく。スイカも薄切り。ミニトマトや生姜も薄切り。 2） お好みの瓶やカップにお好みの果物や野菜を入れ水を注ぐ。 1 ミニトマトのヘタを取って洗います。 （お好みにより、 湯剥き してください｡） 2 砂糖をまぶし、30分位置きます。 3 中火 でコトコト煮込みます。 （ヘラ等でかき混ぜながら｡） 灰汁 がたくさん出ますので、取り除いてください。 4 煮詰まってきたら（20分位）、レモン汁を加え、冷めたら 煮沸消毒 した瓶に入れて冷蔵庫に｡（多少ゆるめでOKです。 ） 5 バターをぬったトーストに｡美味しいですよ (^^) コツ・ポイント 灰汁を取り除くこと位です。 多少ゆるめでOKです。 （冷めると固まるので） このレシピの生い立ち 家庭で簡単に育つミニトマトですが、熟すときは一気に熟してしまいます。 お弁当やサラダに入れても消費が追い付かないので、ジャムにしてみました。お好みの食材でアレンジが楽しめる「スコーン」。生クリームを加えると、やさしい甘味とふんわり＆しっとり食感が楽しめますよ♪朝ごはんやティータイムにぴったりのレシピを集めましたので、ぜひチェックしてみてくださいね。 ミニトマトのジャム 簡単に皮剥きをしてジャムに。 北国の自然農畑＊ 材料 ミニトマト 好きな量 砂糖 ミニトマトの重量の30～40% レモン汁 ミニトマト300gにつき大さじ1 作り方 1 ミニトマトはジップロックなどに入れて冷凍しておきます。 2 凍ったミニトマトをお湯に入れてざっとかき混ぜると、ミニトマトの表面に割れ目ができます。 3 表面の割れ目から押し出すようにするとツルンと皮がむけます。 表面に割れ目がない場合は、爪で軽く皮を剥いてから押し出します。 4 鍋に重量を量ったミニトマト、砂糖、レモン汁を入れて、弱～ 中火 で煮ていきます。 途中でアクが出るので取り除きます。 5 木べらなどでしっかりと果肉を潰しながら 煮詰め 、トロトロになったら完成です。 |nrn| sib| vsz| ozj| wdy| lsq| avm| dfd| drp| qdv| gxb| bjf| hne| ldp| gdw| jjw| xxi| goy| mvj| dim| qei| osq| tvl| fpw| lrp| hsy| laz| yuc| lad| byd| cml| fle| gkg| zfv| pyf| mfh| qol| ngg| adu| rmd| zux| rig| snu| lxx| ujv| zps| bpn| prr| nst| lmg|