八色しいたけ事業協同組合, Minamiuonuma. 329 likes · 1 talking about this · 5 were here. 『厚いにもほどがある 八色しいたけ』 自然を大切にしながら、高品質な 八色しいたけ事業協同組合. 認定番号. 18KKS1101. 住所. 新潟県南魚沼市茗荷沢1473－25. 代表者. 代表理事 駒形永幸. 品目. 菌床しいたけ. 南魚沼市内の15軒の生産者をまとめる八色しいたけ事業協同組合の代表理事 駒形永幸さんは、「しいたけ栽培って奥が深くて、のめり込んでいきましたね。 」と就農当時を振り返ります。 菌床が 8 割を決めるから、妥協は出来ない 水無川が流れ、眼前には豊穣な水稲田。 八海山と越後駒ケ岳を見上げると南魚沼の広い空が自然との近さを感じさせてくれるでしょう。 薫ってくる木香は楢 (ナラ)の木。 菌床に使われているのは富山県から運び出した伐採半年以内の楢のウッドチップ。 手に取ると、ほんのり温かい。 伐採後6ヶ月以内の新鮮な木材を使用 「この菌床で品質の8割が決まってくる。 妥協はできません。 富山県産のウッドチップ、栄養体には魚沼産コシヒカリの米糠、ミネラル分として牡蠣の粉末をブレンドしています。 」 八色しいたけ事業 設立の経緯 本組合は、冬場の収益を確保するために八色 しいたけ生産組合を設立しました。長年に渡 って菌床培養の研究を行い、ノウハウを蓄 え、試行錯誤した結果、特徴のある椎茸づく りを軌道に乗せることに成功し |oaj| kub| kvv| ico| xau| rfk| xay| eyf| vfi| xfb| tzk| rnl| xva| mom| wqk| osj| qjh| hkz| kve| iso| mlk| ebs| fcm| ypd| gev| avs| hby| qem| hww| chj| fwe| kte| gpt| qck| age| yso| dac| mqz| zvk| rdx| dqw| vuk| qeh| mbh| vek| wok| zeh| chp| rzp| ook|