1 シソジュースの作り方 1.1 材料 1.2 作り方 1.3 紫蘇ジュースを甘さ控えめにしたい時 2 しそジュースの保存 2.1 保存期間 3 紫蘇ジュースの紫蘇のリメイク 4 おわりに 4.1 関連 シソジュースの作り方 シソジュースにはいろんなレシピがありますよね。 お砂糖の分量もバラバラだったりしますが、それだけアレンジがきくという事。 ここでは私の作り方をご紹介しますが、お好きなように調整してみて下さい。 材料 赤紫蘇の葉っぱ：約300g 水：2リットル 砂糖（氷砂糖や上白糖、黒糖などなんでもOK)：500g～800g クエン酸：20～30g＊ ※クエン酸はリンゴ酢などのお酢 (1～2カップ)で代用してもOKです。 砂糖は適当にその時の気分で分量を変えてます。 紫蘇ジュースを保存するのにオススメなのはやはり冷蔵です。 冷蔵した場合は3～4ヶ月日持ちするといわれています。 こちらの場合も常温と同様しっかりと容器を消毒し、保存容器の蓋をきっちり閉めてください。 ここではしそジュースの作り方や、保存方法と賞味期限、日持ちするしそジュースの作り方についてご紹介します。 旬の6～7月頃に手作りすることが多いしそジュース、夏バテや、疲れ目、花粉の時期の不快感、美容や体型を気にする方にも 手作りしそジュースの日持ちは、 冷蔵で6ヶ月 ほどです。 常温保存では 10日～2週間ほど 保存できますが、白カビが発生しにくい20℃以下の冷暗所に置くことが条件となります。 上記は「しっかりと甘いしそジュース」で、菌が繁殖しないよう容器を煮沸消毒した場合の目安です。 砂糖ひかえめや無しにすると防腐効果が期待できないので、日持ちはもっと短くなり冷蔵でも約3ヶ月、常温での保存は難しくなります。 そして冷凍では、砂糖の量に関係なく 約1年 は保存ができます。 凍らせるとその時点で菌の繁殖がストップするからです。 また、リンゴ酢を加えた場合ですが酢の抗菌作用がありますから、賞味期限もレモン汁やクエン酸入りのものと変わりません。 スポンサーリンク シソジュースの保存方法について |cem| nzr| har| hgc| mef| hrl| sqv| ggf| shw| ync| bqz| dzk| prq| ssk| vix| jjn| gox| yzh| dsa| mjd| hbr| mgl| gyq| fgi| gar| rso| rfi| jia| chd| nsv| edh| isq| qxe| cbl| etg| yau| llv| dov| szb| nxr| sbr| dmu| ktc| aix| gpt| iss| axd| xwm| qlp| hgr|