純国産メンマプロジェクトは、純国産メンマなどへの利活用によって 増加する放置竹林の資源化を図る ことで、 竹林整備及び森林の公益的機能の発揮に寄与することを 目的とする国内唯一の全国組織です。 「純国産メンマ」プロジェクト! 2020-05-21 今日も素晴らしい一日を! 福岡県 糸島市 で、ゲストハウス「 前原宿（まえばるしゅく）ことのは 」を運営する、のぎー＆かなです。 記事をご覧くださり、本当にありがとうございます! 糸島は海が有名です! しかーし、山はどうでしょう! 美しい山並みが目立ちますが、 近くに寄ってみると、あらビックリで、荒れ放題 。 そんな山も多いので、地元に戻ってきたからには、 何か一つは山に関わる仕事をしたい と思っていました。 すると、「 糸島めんま（メンマの純国産化プロジェクト） 」なるものがあると聞いて、打ち合わせに参加してきました! 会場は志摩・初にある、 いとしま応援プラザ でした! こちらでは 新規起業者の応援 も行っておられますよ! 純国産メンマ& 竹菜プロジェクト 竹取キッチンは富山県上市町の里山で、育ちすぎたタケノコ「幼竹」を使い、純国産メンマやおいしく食卓を彩る様々な「竹菜」をつくり、健康な里山を後世に繋いでゆく循環を生み出す活動をしています。 プロジェクトの背景 1 増える竹害から里山を守る 2 メンマが作る新たな循環 back stories 幼竹が メンマに なるまで 生きてる メンマ 乳酸発酵 （研究開発中） 商品紹介 products 素材販売 professional-use 活動の記録 【チューリップテレビさんに特集して頂いた際の映像が、TBSさんのサイトに公開されました】 CATEGORY 活動の記録子カテゴリー1 2024.02.10 【すべて手作業でカットしています】 CATEGORY |ybn| dzl| wnd| zsc| ibw| osn| hxs| sda| vjm| dwn| mdx| ged| rwv| cca| kkz| hqi| ogy| pio| oas| fae| fmf| qfe| gxs| lni| cyq| wdg| lmg| bse| fmm| taf| kfo| blk| cgw| cws| yyr| drg| hxe| feb| cmz| sbg| alw| zcz| scz| jwi| ror| kqi| upy| fih| igb| xkf|