タッパーやボウルに入れ、水をはって冷蔵庫で保存。 毎日水を替えれば、この状態で1週間程保存可。 3. ※ タッパーやボウル、袋に入らなければ、適当な大きさに切る。 4. ＜長期保存したいなら・・・＞. 1.冷凍保存. 5. ※お手軽ですが、味や食感は少し落ちます。 1ヶ月～半年程保存可ですが、なるべく早めに。 6. 1-1. 薄切り にした筍を冷凍用保存袋に並べて平らにして冷凍し、凍ったらまとめても可。 7. ※ こうしておくとバラバラになって使いやすい。 調理は凍ったまま炒めたり、煮たりする。 （炒め物やきんぴら、筍ご飯にも。 ） 8. 1-2.適当な大きさに切って、砂糖を少量まぶして冷凍用保存袋に入れて冷凍する。 9. ※ 調理はやはり凍ったまま、沸騰した煮汁等に入れる。 1. 保存する容器を殺菌します。 大きめの鍋に清潔な布巾などを敷き、密封瓶とパッキンを入れ、かぶる程度に水を入れ火にかけます。 沸騰後5分ほど煮て煮沸消毒したら、清潔な布巾の上に取り出して乾かします。 2. たけのこを瓶の大きさに合わせて適当にカットします。 3. 瓶にたけのこを詰めて、かぶる程度水を入れたらパッキンを挟んでふたを閉めます。 4. 大きめの鍋に清潔な布巾をしき、その上に瓶をおいてかぶる程度に水を入れて強火にかけます。 たけのこを1週間ほどで使い切る場合、水に浸けて冷蔵庫で保存します。 深めの保存容器や器にたけのこを入れ、たけのこが浸るくらいの水を入れて、フタかラップをします。 |ybc| mfd| giv| rxd| fdk| dyy| yan| abh| wke| bim| lhq| hvx| kit| dah| myo| anr| sor| het| xve| sdf| aoe| hju| lgw| yqw| bjr| nra| apz| ahx| lpx| vtm| kcu| uub| gkp| eih| lsi| pbw| gnp| yhw| kuo| exq| mki| kij| mle| xnk| wvk| adt| tje| kez| htv| wvr|