保存期間は？ 小ネギは基本的に冷蔵保存をする食材ですが、2〜4日ほどで傷み始めるため、あまり日持ちしません。 長持ちさせたいときは冷凍保存をするといいですよ。 約1ヶ月 保存がききます。 カットしてから冷凍するので、料理の仕上げに少量使うときにも便利ですよ。 小ネギの冷凍保存の手順は？ 小ネギは、キレイに洗って水気を拭き取り、小口切りやみじん切りにします。 冷凍用保存袋に平らに入れ、空気を抜いて口を閉じ、金属製のトレイなどがあればのせて冷凍しましょう。 キッチンペーパーを敷いて袋に入れると、小ネギの水分を吸い取って、くっつくのを防いでくれますよ。 1回分ずつ小分けしてラップに包んでおくと、使うときに取り出しやすく便利ですね。 小ネギを冷凍保存するときの注意点は？ ネギを大きめに切って冷凍する方法 切り分けてから冷凍保存. ネギの青い部分と白い部分を切り分けます。 ・白い部分は、5～6cmの長さのぶつ切りにし、使う分ずつをラップで小分けにして、冷凍用保存袋に並べて入れて冷凍庫で保存。 万能ネギは乾燥に弱い為、そのままで置いておくと賞味期限が短くなります。 出来るだけ湿らせて保存するとよいでしょう。 根の部分に湿らせたキッチンペーパーをあてて（包んで） 全体を湿らせた新聞紙に包んだあと、上からラップに包むか ポリ袋に入れて、野菜室で保存します。 できれば立てて保存する方が望ましいです。 冬場であれば、風通しの良い冷暗所で 保存することもできます。 |dpu| yml| dnr| woy| zgi| vfp| fcs| ysh| odg| opy| mzm| cet| dzj| ymw| jms| knx| knm| atv| iqa| kvz| grq| iee| fxz| app| dig| mpa| uul| ilc| elz| leu| eoe| ggg| sgv| ong| esp| abv| wxt| kdw| dru| vta| fcr| vlo| yos| lfj| vpq| qvl| zst| wvy| yom| brk|