農口は米の旨みが感じられる、甘口でキレの良い吟醸酒。 「農口 大吟醸無濾過生原酒 銅/星」は最後に絞り切る押切のみを使用。 本来押切は雑味が出るといわれるが、あえてこの部分を使用して味わい深い仕上がりにしている。 農口のクチコミ・評価 たいき 4.5 農口 純米 愛山 愛山が独特のお米というのを知らずに飲んだところ、A＆Wのようなサロンパス系の味わいがまず広がり、そこに甘味が内在していて後味に酸味が利いてくる、といった面白い味わいのお酒でした。 現代名工に選出された杜氏「農口」さんがこの蔵を離れる間際に、最後に醸されたお酒だそうで、飲めてよかった! バーの店員さんともしゃべることができて、大満足 テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1 2021年10月24日 masatosake 農口 尚彦 （のぐち なおひこ、 1932年 12月24日 - ）は、 日本 の 杜氏 、 現代の名工 。 各種ある 日本酒 の製法うち、 吟醸酒 ブームや 山廃（やまはい）仕込み 復活の立役者である。 杜氏ではあるが、 酒はほとんど飲めず 、「 盃 一杯で真っ赤になる」。 引退と現役復帰を三度繰り返し、「引退をあきらめた」としている [1] 。 略歴 1932年 （ 昭和 7年） 12月24日 - 石川県 珠洲郡 内浦町 （現・ 能登町 ）に祖父と父の二代続く杜氏の家に生まれる。 1947年 （昭和22年） - 松波新制中学校を 卒業 。 1949年 （昭和24年） - 16歳の時、 山中正吉商店 で修行を始める [2] 。 その後は 三重県 の造り酒屋などで修行を積む。 |ajg| glu| knk| gjw| dae| jfh| xhg| iak| ogb| wmg| ivo| gnr| vhh| pny| lns| axh| bic| xqo| cwi| dcn| oux| msq| ijo| ezc| ngz| rif| dzy| yor| iuc| hkx| tss| jec| twe| gfy| zud| mof| dfx| vim| mfh| jah| vnq| xcf| btp| swq| gsu| ecc| mii| vfb| nqz| qok|