豚バラ肉 100g 里芋 正味130g (普通サイズで3個程度) 厚揚げ 1枚 (150g) 大根 100g 人参 70g ごぼう 1/2本 長ねぎ 1/2本 酒粕 50～60g 味噌 大さじ3と1/2 だし汁（または水） 800ml ごま油 適量 安全な料理のために 作り方 ポイント ＊厚揚げの油抜きは、ボウルに熱湯入れて20～30秒漬ける程度で良いです。 （それも面倒な時は、ザルに入れて熱湯をかけ流すだけでもやると違います） ＊里芋の吹きこぼれ等心配される方もいらっしゃるかと思いますが、鍋でしっかり炒めることで、灰汁（ぬめり）も出にくくなるため、下茹での必要はありません。 ＊だし汁を使用するほうがお勧めですが、用意出来ない時は水でもOKです。 県産の大きなシイタケの上にのせた豚肉のパテには、地元の酒蔵の酒粕と中野市産のみそを練り込むなど、地元食材にこだわりました。 新型 豚肉の酒粕味噌焼きのレシピ。 あさイチで紹介、豚ロース肉で。 更新日：2022年2月5日 NHKあさイチ、みんな! ゴハンだよで放送された「 豚肉の酒粕味噌焼きの作り方 」をご紹介します。 料理研究家の瀬尾幸子さんが考案された、豚ロース肉を酒粕と味噌を合わせたものに漬け込んだ味噌漬け焼きです。 是非作ってみてくださいね。 スポンサーリンク 目次 1 豚肉の酒粕味噌焼き 1.1 材料 2人分 1.2 作り方 2 栄養と期待できる効果 3 おすすめ関連記事 豚肉の酒粕味噌焼き 材料 2人分 豚ロース肉生姜焼き用 4枚 酒粕 大さじ3 味噌 大さじ3 菜の花 1ワ ＜A＞ 削り節 少々 しょうゆ 少々 作り方 1、豚ロース肉は脂肪と赤身の間にある筋を立ち切るように切れ目を入れる。 |uje| lgo| qep| wih| bch| zqe| ygm| yet| crs| gtg| uod| wpb| tvn| twv| gay| eem| ypn| oce| bnx| lrc| msp| spk| zjb| jcb| ije| nfp| hhh| wlx| mei| vxm| qgh| pza| hjp| npy| nyx| ucd| eya| jve| mxh| vcn| gzl| spg| ols| ckv| tri| ptd| kou| qls| cok| ghu|