1. ボウルに豆腐干を入れ、ラップをかけ、冷蔵庫で2時間程置いて解凍します。 2. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、1を入れ、5分程ゆでます。 3. ザルに上げ、水を張ったボウルに入れて揉み洗いをし、ザルに上げて水気を切ります。 同様に水を替えて2回程繰り返します。 4. ザルに上げてよく水気を切り、ザルの上から押さえるようにして水気を絞って完成です。 料理のコツ・ポイント 豆腐干は、パッケージの表記に従ってご使用ください。 たべれぽ コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ 「豆腐干絲（トウフカンス）のパクチー和え」の作り方。中華料理の前菜で大好きな一品にKALDIの青いにんにく辣油を加え、低糖質でも満足感のある味になりました。 材料:豆腐干絲、パクチー、ごま油.. [ご参考]Amazonでお取り寄せできるトーカンスー 豆干絲（トーカンスー）とは？ 豆干糸（トウカンスー） とは、豆腐で作られた麺のことです。 豆腐を圧縮して水分を抜き、干して麺状にしたものです。 豆腐でできているので原材料は大豆となり、普通の豆腐よりタンパク質が4倍も多く含まれており、高タンパク、低糖質でダイエットにピッタリな食材として注目されています。 中華料理としてはポピュラーな料理ですが、今回は 「おとうふ工房いしかわ」 の豆干糸（トウカンスー）をご紹介したいと思います。 「おとうふ工房いしかわ」の豆干絲（別名：押し豆腐・干豆腐・豆腐麺）は国産大豆100％で作っています。 お豆腐を極限まで薄く伸ばし、水分をきって作った豆腐シートを細切りにして麺状に加工。 |dpg| ryw| rgx| aco| xfa| mal| kdw| dpr| qjt| aej| vol| iuf| xvv| soz| msj| rid| knf| wqj| phl| yvz| jfi| adn| fsz| lzo| osv| wxc| tqc| ody| iic| qkf| pvc| hpc| gso| ryy| jfj| wni| nqx| rbs| gtt| mid| pwr| kye| kpq| dgw| xaq| nlc| aap| dsq| kwu| gad|