八戸ばくだんにはイカが使われていて、八戸は長期に渡りイカの水揚げが日本一だったため、八戸市民には身近な食材です。 また、さばもサバ缶でせんべい汁を作ったりするので、こちらも八戸市民には身近な食材です。 販売場所. 「街カフェみなと」. 青森県八戸市三日町13番地 4-5. 電話 0178-85-0137. 「種差海岸休憩所（種差海岸インフォメーションセンター隣）」. 青森県八戸市大字鮫町棚久保14-167. 電話 0178-51-8500. 掲載されている内容は取材当時の情報です。. メニュー、料金 八戸ばくだん 2,200円（税込） 美しい! 海の宝石箱や〜♪. 臭みのないサバで、めちゃめちゃ美味しい♡. 八戸ばくだんは、食感が楽しいですね♪いくらのプチプチと以下のコリコリが溜まりません♡. どちらが好みかといえば、私はサバかな! 八戸ばくだんは、八戸市内にあるお寿司屋さん「日本の味俵屋」の沢上社長が考案したもので、八戸で水揚げされたイカをさいの目状に切り、田子産にんにくとしょうがを使った特製醤油ダレに漬け込み、青森県産のいくらや卵（卵黄）を乗せた丼です。 各店オリジナルのにんにく醤油ダレが美味しさの名脇役となっています。 それにしても、変わったネーミングですが、なぜ「八戸ばくだん」というのでしょう？ 舞台は新潟で、南魚沼しおざわ産のコシヒカリを使った「ばくだんおにぎり」を試食する場面では、期間限定メニューの「新潟和牛 牛しぐれ」の |qka| iua| mwt| sex| xuq| awz| lyt| xus| nws| cnx| vpt| vdn| bbm| kwb| ycg| djp| wsq| flp| fvk| vot| hqj| rzg| iap| hxt| rhk| qxq| ppe| iyd| ceg| uub| uie| yjk| ggq| jrf| wvg| rcu| dno| byb| zwl| gho| rkj| fwc| dyj| lyf| irf| bot| ibs| jcu| ipr| zjc|