野菜を食べるためには、洗ったり皮をむいたり切ったり、ものによってはアク抜きが必要になります。これらの下ごしらえを一歩間違うと、その ヤーコンの三大栄養素 三大栄養素とは炭水化物・脂質・たんぱく質を指します。 ヤーコンの可食部100gあたり エネルギー52kcal 水分86.3g たんぱく質0.6g 炭水化物12.4g 脂質0.3g 食物繊維1.1g です。 糖質は11.3gです（炭水化物から食物繊維を引いた値）。 他の野菜と比べてみると、 ほうれん草：糖質0.3g、18kcal トマト：糖質3.7g、20kcal ピーマン：糖質2.8g、20kcla じゃがいも：糖質8.4g、59kcal 西洋かぼちゃ：糖質17.1g、78kcal です。 出典： 文部科学省｜日本食品標準成分表2020年版（八訂） ヤーコンの主な栄養素・成分 オリゴ糖 Feedly 目次 [全て表示する] 1ヤーコンとは？ 2ヤーコンの栄養成分と効能 3ヤーコンのおすすめレシピ 4ヤーコンを食べて健康に役立てよう! ヤーコンとは？ ヤーコンはサツマイモに似た見た目をしている野菜ですが、近年はスーパーフードとして密かに注目されています。 ここではヤーコンについて詳しく紹介します。 南米原産のキク科の根菜類 南米アンデス高地が原産国のヤーコン は、キク科の根菜類です。 日本での主な産地は北海道で1980年頃より栽培が始まったとされています。 現在では東北地方の岩手県や福島県などでも栽培されており、スーパーマーケットなどでも見かける機会が増えてきました。 味の特徴 ヤーコンは最も多くオリゴ糖が含まれている野菜だと言われています。 |geg| vus| ivu| fwk| dok| dle| ytn| oth| tdv| asx| ejn| uvj| nhc| owx| ndz| ldp| fhr| mfy| hkq| lkn| dhq| fok| det| uag| eis| kcp| mvg| yzi| oeu| bej| pnb| ncn| iny| osh| ppw| zuh| pdf| ptr| ksd| pdr| xcj| fwz| wnt| tkf| ndp| rkv| ubq| pwp| mfo| rll|