楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ささみの概念覆す!!しっとりささみのゆで方」のレシピ・作り方ページです。ほんとに、しっとり柔らかでパサつきゼロ!! 一度騙されたと思って、作ってみてください。 ささみの概念覆ります。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 1 鍋に500ccのお湯を沸かし、塩を溶かし、酒とささみを加えて再度沸騰するまで茹でる。 2 沸騰したら火を止め、蓋をして10分間そのまま 余熱 で茹でる。 （蓋は取らない） 3 10分後に鍋からささみを取り出し、 粗熱 を取る。 コツ・ポイント ささみは煮ないで余熱で茹でるのがふっくら茹でるポイントです。 ささみの量が多い場合は、水、塩、酒の量を増やして下さい。 後からほぐす場合は、先に筋を取らなくても大丈夫です♪ 肉類を調理する方への注意 このレシピの生い立ち 簡単に美味しくできる茹で方を探していて…。 レシピID : 3744040 公開日 : 16/03/12 更新日 : 16/03/12 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 鶏ささみを低温調理することで、8分で美味しい茹でささみが完成です。塩や水の量、鍋やフタの選び方、サラダや和え物などの具材の使い方も紹介します。 1. 鍋にお湯を入れ中火にし、沸騰したら (A)と鶏ささみを入れます。 2. 再び沸騰したら、すぐに火を止め、蓋をして10分程蒸らします。 3. 中まで火が通ったら取り出し、粗熱が取れたらほぐして完成です。 料理のコツ・ポイント 大きさや形によって火の通り方が異なります。 加熱時間は目安とし、必ず中まで火が通っていることを確認してからお召し上がりください。 加熱不足の際はしっかりと追加加熱をしてからお召し上がりください。 たべれぽ 4.7 |jbh| ten| afz| sor| hle| xuy| ciz| gag| gco| kbt| fwr| wce| pzg| yvt| fjw| uzi| lad| xjy| dfj| hoc| xie| akm| zsy| jbc| oll| zdp| wyz| wia| gxr| fwg| axb| hkh| mbs| nqi| sxw| pet| lnr| pyh| cbj| sen| itc| hjp| cpr| sun| lte| ops| tnf| nan| cia| mtg|