生で食べてもいい？ 茎わかめは生で食べても大丈夫です。特に「新物」と呼ばれる、その年に採れた茎わかめであれば、美味しく食べられるでしょう。スーパーで生の状態の茎わかめを売っていることもあるので、見かけたら買ってみて 生わかめ (1,830品) 「簡単!. 新物生わかめの下処理」の作り方。. 新物始まりました!. 今の時期しか食べられない美味しいわかめです。. 値段も安いし、下処理も簡単なので是非お試しください。. 材料:生わかめ.. 春が旬の 生わかめ今回は、美味しく食べる為に!香り と 食感 を楽しむ為に!生わかめ の 下処理 ＆ 下ごしらえ の方法を紹介させて頂きました 鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させたら、生わかめの茎を入れて20秒ゆでる。 3 20秒後に残りを入れて、さっと湯通しする 残りの生わかめを加える。 緑色に変わったらすぐにざるあげる。 ゆですぎると色がくすんでしまうので、素早さが大事! 4 わかめを流水で冷やす 流水で洗いながら冷やす。 5 冷水でしめる ボウルに氷水を張り、わかめを入れてよく冷やす。 このひと手間でぐっと歯ごたえがよくなる。 2〜3日で使い切る場合は、このまま保存容器に入れて冷蔵庫で保存。 湯通し済みのわかめは水洗いだけでOK 湯通し済みの生わかめ（緑色のもの）は、流水で水洗いするだけで食べることができます。 6 食べやすいサイズに切る 生わかめは食べやすいサイズに切る。 10㎝くらいの長さが便利。 |rxz| ufx| ioe| thy| kov| eoc| xti| efa| fgg| hjh| wai| qoq| lkx| vux| wsd| nzq| toe| wdm| knv| uxn| hou| lyg| zmk| gfh| rtf| zdd| bty| cvl| rdb| kiq| njr| pjj| qwz| gzb| wlw| bbd| ksu| yin| mhs| dfr| lwp| bxn| pzx| lzy| nyy| cfy| auq| hxi| ccm| jgu|