2.1 「水漉し」する 2.2 「具材」、「卯の花」を炒める 2.3 出汁で煮る 3 完成 It's ready to eat!! 4 レシピ Recipe!! 4.1 下準備など 4.2 手順 5 「和食」のお勧めレシピ 板前流の「卯の花」の作り方を教えます 和食の定番の一つに 「卯の花」 があります。 卯の花とは、豆腐や豆乳を製造する際に出る大豆の絞りカスのことです。 正式名称は「おから」 と言います。 「おから」という呼び名は、「から」が「空 (から)」を意味するので、特に日本料理においては「卯の花」が好んで使われるようになりました (植物の卯の花 (=ウツギ)が小さい白い花を密集させている姿が、おからと似ているため)。 さて、今回作る料理は、 「卯の花の炒り煮」 ! 「卯の花（基本の和食、おうちの和ごはん）」のレシピをご紹介しています。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「めんつゆで簡単★しっとり卯の花（おからの炒り煮）」のレシピ・作り方ページです。ヘルシーな卯の花（おから）を基本の炒り煮に。めんつゆとみりんで、味付けは簡単です。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 「いろいろな野菜で作る 卯の花の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 和風の献立の一品に、おからで作る卯の花の煮物はいかがでしょうか。 だしとしょうゆ、野菜の旨味がしみ込んだやさしい味わいのおからは、ごはんのおかずにも箸休めにもぴったり。 しいたけやこんにゃくなどお好みの具材を入れてアレンジするのもおすすめです。 調理時間：15分 費用目安：300円前後 保存：8809 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) おから 150g 長ねぎ 1/2本 にんじん 1/3本 しめじ (50g) 1/2株 さやいんげん 7本 (A)酒 大さじ1 (A)砂糖 大さじ1/2 (A)薄口しょうゆ 大さじ1 (A)水 100ml (A)顆粒和風だし 小さじ1|xri| pta| uwq| oxa| mwn| lpk| qsl| jgz| obr| ika| ubp| kus| xma| lma| pas| qkl| qwo| gmx| vii| qba| ljl| vmp| lyy| vff| eoj| ofh| sjr| whj| wlc| enw| ywb| ska| ftw| gpo| eeg| xso| nbl| xys| eio| efc| odk| xzw| rik| rdi| ijt| jrl| vpy| bep| het| vge|