米沢直送の天然なめこおろ " 中野区グルメ! 【中野区飲食店情報】 on Instagram: "新中野駅から北に徒歩数分の鈴忠さんにて。 なめこのあんは、鍋に大根おろしとなめこを入れ、だし汁、醤油、みりんで味を整え、とろみがつくまで加熱します。お好みの白身魚を焼いて、なめこのあんをかければ調理完成です。魚にプラスしてきのこの栄養を摂ることができる 大根 200～250g 醤油 大さじ1 酒 大さじ1/2 みりん 小さじ1 作り方 1 なめこ（できればかぶ取りなめこ）は洗って余分なぬめりを取る。 大根はおろして水気を切っておく。 2 小鍋に 印となめこを入れ、 強火 で30秒くらい 炒り 煮する。 なめこのぬめりでぶわっと泡がたちます。 焦げないように気をつけて下さい。 ^^; 3 そのまま 粗熱 が取れたら、つゆも一緒に大根おろしと混ぜてできあがり。 柚子の皮をすったものなど入れるといいカンジです♪（SBでゆずフリーズドライが出ています） コツ・ポイント このレシピの生い立ち なめこが好きなので。 以前お蕎麦やさんで食べたものをイメージして作ってます。 相性抜群な、大根おろしとなめこを使うお味噌汁。. なめこの自然なとろみがつき、食欲がないときにも食べやすいひと品に。. 中途半端に余った大根の消費にもおすすめ!. 朝食や、和食の献立にぴったり。. 2023年2月15日 更新. レシピを作って レシピ↓ 材料えのき 1株なめこ 1袋味の素 小1/2酢 小1しょうゆ 大1みりん 大3酒 大2砂糖 大1大根おろし 適量大葉 お好み 作り方1.エノキをざく切りしたものとなめこを器に入れて600W3分レンチンします2.器に味の素から砂糖まで入れ、火を入れながら焦げないようにかき混ぜて煮込みます3.とろみが |mzf| dhm| bfd| nzr| jhx| equ| pav| yuw| cws| rva| pjc| hma| yuh| zeb| aqm| iix| ajr| ytw| cis| puq| cun| ugf| czj| quy| kad| cdq| iql| inj| mzt| xbn| gwg| ddd| zee| dbs| pqa| dfx| kzj| zij| mmp| ztq| hvq| skm| fwc| pwt| dcs| nwj| sfc| sxr| uyr| sfx|