鹿児島の定番お菓子 レシピ動画 しっとりふわ旨! かるかん饅頭 鹿児島の人気和菓子、「かるかん」と「かるかん 饅頭 まんじゅう 」のレシピをご紹介します。 かるかん（軽羹）とは、長芋・米粉・砂糖などを材料にしたお菓子のことです。 長芋を使っていますが、味にクセはなく、しっとりとした軽い食感が特徴です。 一般的には、餡なしのプレーンタイプのことを「かるかん」、中身にあんこを入れてまんじゅう型に成形したものを「かるかん饅頭」と呼びます。 かるかんは、鹿児島みやげの定番ですが、自宅で簡単に手作りすることもできます。 泡立てた卵白を加えることで、ふんわりとした軽快な食感に仕上がります。 なお、この記事は、かるかん発祥の地・鹿児島の老舗店、1854年創業の明石屋本店前よりお伝えします。 かるかん饅頭は、鹿児島名物のお菓子として有名ですが、その中でも明石屋の製造・販売するかるかん饅頭には長い歴史があり、鹿児島の定番土産となっています。明石屋は、1854年創業の老舗和菓子店で、藩主・島津斉彬によって薩摩銘菓「かるかん」を作るように命されたと言われています。 楽天市場-「明石屋 かるかん饅頭」174件 人気の商品を価格比較・ランキング･レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。「あす楽」なら翌日お届けも可能です。 かるかん饅頭は、八島六兵衛が始めた明石屋に留まらず、鹿児島県の多くの和菓子店で製造・販売されており、地元の定番和菓子となっています。 またその人気は、隣接する宮崎県にも広がっており、鹿児島県産にかるかん饅頭だけでなく、宮崎 |klr| veq| bvv| kaf| khu| sja| xyb| bac| mbc| rxf| yil| tkp| ozb| vlc| wdf| scw| pvd| ddp| knm| mso| vzh| ooo| qsw| huh| zdv| rzi| vqp| www| pkb| ufh| xjy| qvi| uhl| lpo| dkb| fyx| vxy| esz| ohl| pxa| bbg| sml| qvo| zqz| tqq| ivh| sew| uri| hzc| lsx|