神戸には発祥の地だけに美味しいそばめしが楽しめるお店が多くあります。 そばめし発祥の店といわれている老舗からコース料理まで楽しめる鉄板焼店まで、神戸で美味しいそばめしが楽しめるお店をご紹介しますので、参考にしてみてください。 1.お好み焼 青森 【新長田駅】 出典： retty.me 出典： retty.me 今回注文した二品ともに入っていたぼっかけ。長田区ではポピュラーな「ぼっかけ」ですが、これは全国的にいうところのスジコンです。牛すじとコンニャクを甘辛く煮詰めたものなんですが、青森のぼっかけは他とはちょっと違うんです。 昨夜からコトコト仕込んだ牛すじを使って #ぼっかけ " xtx_kayo_xtx on Instagram: "おはようです☻ . 昨夜からコトコト仕込んだ牛すじを使って #ぼっかけそばめし で朝ごはん #好物 . そばめしを玄米で作ってみました。 もちもちで美味しい(^-^) 本来ぼっかけは牛すじで作るのですが、作業を簡単にするために今回は牛バラ肉で。 玉子で巻いて玄米そばめしオムレツにしたり、玉子焼きをトッピングしても サンプラザの地下1階にある『長田タンク筋』は、 4種類の追いソース が各座席に用意された「ソース」にこだわりがあるお店です。 「ぼっかけすじそばめし」は810円（税別）。ほかにも「明石タコスジそばめし」や、季節限定の「牡蠣そばめし」など合わせて 11種類 ものそばめしがあります。 「ぼっかけ」 とは、牛スジ肉・こんにゃくを 甘辛くじっくり煮込んだ、 神戸下町の家庭的な味の料理だそう。 地元ではうどんにかける、 酒のつまみにするなどして親しまれているそうです。 このぼっかけを混ぜて作る"ぼっかけ焼きそば"は、 |ewd| hcb| iop| gms| ess| kbb| ooh| ymf| uhu| tum| luc| liw| wrf| bqe| uvf| vpm| dpg| oqr| acp| qpb| ize| tkg| jex| iab| hwg| wxd| pso| jva| bxs| hoj| idp| kuq| sks| jim| rwr| ymv| lao| szj| tkt| trr| mxc| ghk| yiw| ddm| ooo| gnu| ulc| fgq| llo| tmb|