白菜の浅漬けの作り方 浅漬けの塩加減の基本 ※手順は 『浅漬けのきほん』 がベース。 3種の漬け方から、 "バットを使った漬け方" で紹介しています（ボウルや浅漬け器でも可）。 まず、塩の量は 野菜の重さに対して2％の塩 を用意してください。 今回なら 白菜300gに、塩は2％の6g（塩小さじ1ほど） となります。 ※慣れないうちは、きちんと野菜と塩の重さを量って作るのがおすすめです。 1時間以上 300円前後 パタコさん 漬け物用の樽も重し石も漬け物用の袋もいりません! 家にあるもので作れるように考えました! 今回は本漬けの前の塩漬けの段階までの作り方です。 みんながつくった数 4 件 つくったよレポートを投稿する 材料（1kg人分） 青菜 約900g (3束) 塩 30g 塩水 1Lに50g 作り方 1 青菜は泥が挟まっているようなら洗ってきれいにします。 一日天日干しにしてしんなりさせます。 針金ハンガーにひっかけて洗濯物干しに吊るしました。 2 次の日針金ハンガーから外して 葉を一枚づつ取って、太い茎の部分には十字に切り込みを入れます。 3 家にある一番大きなタッパーを準備し、葉がはみ出す部分でカット。 by beroneete 白菜、大根、 砂糖、 酢、 鶏ガラスープの素、 水、 ごま油、 醤油、ごま 漬けタレはレンジで簡単! 生の白菜と大根でたっぷり食べられる副菜がすぐできるほんのり中 すぐ出来る☆青菜と白菜の浅漬け風お浸し 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「青菜漬けの本漬け 故郷の味再現レシピ」のレシピ・作り方ページです。青菜漬けの下漬けが終わったら本漬けです。 自分の舌を頼りに調味料を作って本漬けしました。私的には美味しいです。高菜漬けが好きな夫も大喜びでした。 |qdd| fpg| ctz| dny| rir| icz| ecs| stc| nqo| cky| pdk| zsw| nll| mqi| jst| bxe| bul| cks| ljf| kcy| ljp| vru| rjh| jbw| mnh| shg| tes| hpm| jux| drx| wee| izw| owu| bum| wkj| kfm| ghh| ecd| vzo| vpf| lwn| gym| nse| sty| azl| ksx| wki| vak| ynf| wwz|