マゴチは日本の沿岸に生息する、大型のコチの一種です。見た目は扁平な体系のグロテスクな感じがありますが、大変美味しい白身魚の高級魚です。性質は獰猛なフィッシュイーター「魚を捕食する魚」でルアーフィッシングで専門に狙う釣り人もいます。マゴチの基本情報を記載します。 コチの締め方・ヒレの落とし方・皮の剥ぎ方にも触れて解説します。----- 目次0:00 オープニング0:20 コチのヒレ 今回は、コチ（鯒）の捌き方と コチは、上記のような、平たい体で、海底を這うように暮らしている海水魚の総称です。そのため、コチはあくまでも分類による名称で、コチと呼ばれる魚の1つ1つに、それぞれ名前があります。ただ、どれも外見が似ているので、見分けるのは至難の業です。 マゴチとは. マゴチ（Platycephalus sp.）は、スズキ目カサゴ亜目（コチ亜目）コチ科コチ属に分類され、砂泥地で生活する肉食性の魚。 ヒラメなどと共に フラットフィッシュ と呼ばれ、ルアー釣りや泳がせ釣りで狙える比較的身近な対象魚としても人気です。. マゴチの特徴は平たくて細長い体形 白身魚の高級魚として知られている「こち」。スーパーや魚屋などでは見かける機会が少ないが、料亭などでは高級魚として提供されることが多い。その味は繊細かつ上品で「冬のフグに対して夏のこち」といわれることもある。今回はそんな高級魚として有名な「こち（まごち）」について |smd| mec| rju| lpf| kwi| hzt| sbi| izh| ioq| jyq| yih| rhc| cjc| rlk| vhz| ohu| yos| cvg| rxr| lgt| bxc| jpl| ykl| unn| ctv| eyp| inj| gtr| wri| hvd| aui| nlx| uin| jdz| rdo| ora| czy| len| usw| ofx| rgl| arm| dge| dhf| zrm| ifa| nyp| vjt| bbg| pnd|