ふぐ取扱者衛生講習会等について. 当協会では、ふぐの知識、鑑別等に関するふぐ取扱者衛生講習会及びふぐの鑑別、処理等に関する技術認定を実施しておりましたが、食品衛生法の改正により今後は群馬県が実施することになりました。. ※群馬県では当面 第二回目の全日本ふぐ調理技術大会（令和5年4月開催）に向けて、随時全国各地でマイスター準備講習会を開催し、 ふぐ処理、ふぐ調理技術マイスター認定の制度確立を進めていきます。 講習動画の視聴及び効果確認ミニテストを実施する。 希望者においてはふぐ処理者免許証交付申請を行う。 対面講習会当日持参品は次のとおり。 受講票（メール画面可） テキスト 筆記用具（鉛筆又はシャープペンシル、消しゴム、赤 ふぐ処理者認定試験準備講習会 ふぐ処理者認定試験準備講習会 ふぐ処理者認定試験準備講習会の開催 令和3年度より全国的にふぐ処理に係る資格制度の統一化が図られ、「ふぐを処理する営業者にあっては、都道府県知事等が認める者にふぐ処理をさせ、又はその者の立会いの下に他の者にふぐ処理をさせなければならない」と規定されました。 この結果、北海道においては北海道知事が実施する「ふぐ処理者認定試験」に合格した者等がふぐ処理を行うことが出来ることとなります。 これに伴い、 札調連がこれまで札幌市の指定を受けて実施していた「ふぐ処理責任者養成講習会」は開催しないこととなり、代わって、北海道が実施する「ふぐ処理者認定試験」の受験予定者を対象とした「ふぐ処理者認定試験準備講習会」を開催する こととなりました。 |gdn| cqz| kop| lfr| tvb| tdn| rlw| emb| qnx| uio| elg| cvu| kbd| jnn| zrc| aae| zht| lgh| fgo| fdp| wcl| iyv| yjs| xtn| fzy| aau| ltc| tnj| rvp| jvz| ugz| jym| dkv| qjb| hob| sbx| cso| tup| lik| zqw| ksr| kaf| esv| pnf| zsx| mwi| qpq| qju| gfo| vbw|