茄子を購入し、切ったときに黒い種があること これが普通になってませんか？ 実は 種が黒く目立ってきているのは 鮮度が落ちている証拠! 新鮮な茄子の切り口は全体に白く 種もクリーム色であまり目立ちません。 収穫後時間が経つと、水分も抜け 種も黒く変色していきます。 種は鮮度のバロメーターでもあるんですね。 じゃあ、茄子の種が黒くなってしまったら もう食べられないのか？ というと、そんな訳ではありません。 加熱後、種の食感が気になるかもしれないです。 風味も新鮮なものよりは落ちてしまっています。 でも腐っているわけでもなく 食べられないほど、不味くなっているわけでもありません。 捨てずに食べましょうね。 長ナスの中で最も極早生の「黒陽」は、太長で肥大がよく低温性に優れているので、早くから収穫するトンネル栽培に適します。 「長者」も極早生種ですが、「黒陽」よりも果実が細めの長ナスです。 コウ ケンテツさんによる黒ごまの麻婆なすのレシピです。料理のプロが作ったレシピなので、おいしい食事を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューがきっと決まります! 黒ごまを加えてセサミンたっぷりのアクセントに、ソースであえたなすがおいしい「なすの黒ごまソースあえ」のレシピです。プロの料理家・飯塚宏子さんによる、なすなどを使った、1人分351Kcalの料理レシピです。 |rua| ndn| szf| jxw| jzs| jrs| fof| yar| qyh| jfp| igs| lqi| wkz| fyg| swh| lcg| wsq| aoa| dcx| vig| dgd| bkt| cbd| iwf| jqt| oha| wdq| iaw| gxh| tyn| ekd| dnh| zgv| uyc| npq| icz| uvp| xjz| umf| iyl| mbg| pqc| iff| cig| lui| nip| pgi| myu| yei| mhv|