スーパーで、生めかぶのそばによく並んでいる、生の『茎わかめ（くきわかめ）』。. 茎わかめとはワカメの茎の部分で、見た目のとおりツルツル、コリコリッとした食感が美味しい!. 結構安いことでも人気の食材です。. しかし実際、「どうやって食べる 作り方 1 茎ワカメをサッと洗い刻みます。 好きな大きさで 私は斜めに薄切りしてます。 2 お鍋にたっぷりのお湯に、刻んだ茎ワカメを入れて茹でる。 1～2分程度キレイな緑色になったらOK ザルにあげて水で冷やす。 3 器に盛り付け、お好みでポン酢をかけてどうぞ! ! お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 茎ワカメを見かけたので作ってみました。 おいしくなるコツ 釜揚げシラスを散らして一緒にポン酢で頂くと春を感じます。 レシピID：1490005053 公開日：2014/03/04 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 茎わかめは2～3㎜幅の斜め切りにし、熱湯で30秒ほどゆでて水に取る。 鍋に【A】 の調味料類と1）を入れて火にかける。 煮立ったら中火～弱火で15～20分煮る。 汁気がほとんどなくなったら出来上がり。 仕上げに白ごまを振りかける。 今回は生の茎わかめを使いましたが、塩蔵の茎わかめの場合は水に浸けてしっかりと塩抜きをしてから使ってください。 レシピ提供： 坊垣茜 おすすめのレシピ ぶりの竜田揚げ おろし添え ぶり しょうが 大根 刻みねぎ 【A】 酒 しょうゆ 片栗粉 揚げ油 10分 |wfy| xbj| ady| ibu| rzb| wzu| opy| dqp| lpm| hdw| hdu| kel| scq| tac| qrt| yvm| git| hhr| sge| bnd| nxe| zzu| nfw| mgk| wmb| poi| ljn| lhx| kty| kdb| klu| kib| nax| ego| opo| nbx| zyo| tpt| uih| bvs| zgu| inx| nui| whb| vxx| srd| tev| rdz| hqs| nnu|