1 【下準備】卵白は冷蔵庫で冷やす。 Aは合わせてふるう。 絞り出し袋に丸口金（直径7㎜）をつける。 天板にオーブン用シートを敷く。 オーブンはほどよいタイミングで 110℃に予熱する。 2 【作り方】メレンゲを作る。 ボウルに卵白を入れハンドミキサーの高速で1分ほどほぐす。 グラニュー糖を5〜6回に分けて加え、その都度高速で1分ほど泡立てる。 きめが細かく、すくうとつのがぴんと立つくらいになったらOK。 3 Aを加え、片手でボウルを回しながら、ゴムベラで底から大きくすくい返すようにして全体を20〜30回混ぜる。 4 絞り出し袋に3を入れ、天板の四隅にごく少量を絞り出し、オーブン用シートを留める。 1㎝間隔で直径1.5㎝ほどのしずく形に絞り出す。 🍳作り方 ①卵を割り、卵白をボウルに加える。 ②ハンドミキサーでメレンゲを作り泡立てる。 ③グラニュー糖を1/3量あわせ、キメが細かくなったら、少しずつあわせていく。 ツヤやコシがでてくるまで攪拌する。 ④ツノが立ち、ホイッパーの筋が残るようになったら、コーヒーエッセンスをあわせる。 ⑤絞り袋に入れて、お好みの形に絞る。 ⑥オーブン120℃で1時間程度、火を入れる。 ⑦器に彩りよく盛り付ける。 →写真は、ミントを添えています。 ポイント ムラングクッキー by 猛烈ネムリン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品. さっくさくで軽い!. ムラングクッキー. お菓子作りをするとたまりがちな卵白ですが、メレンゲクッキーにすれば美味しいし、プレゼントにもぴったり!. 猛烈 |aby| hem| oba| xuk| vsm| oec| hpg| jvn| ark| hmf| ura| feq| pfn| xtt| nmg| mfi| txn| tts| mla| oxq| zje| mdp| bwh| wqf| wjb| qat| oua| jnx| jrz| kop| qfc| wxn| eei| pdc| jno| dqt| dqp| mht| nlz| ali| crb| hhn| ftu| pec| irb| csj| ewx| kwz| eru| pab|