2020年／3,750円 2022年10月／7,100円 (1.9倍） ナタネ油卸売価格 (16.5Kg・一斗缶) 2020年／3,750円 2022年10月／7,600円 (2.0倍) パーム油輸入価格 (CIFトン当たり) 2020年年5月／73千円 2022年9月／180千円（約2.5倍) 食用コメ油売渡価格 (Kg当たり) 2020年／320円 2022年10月／500円（1.6倍) コーンサラダ油卸売価格 (16.5Kg・一斗缶) 2020年／4,800円 2022年10月／7,700円（1.6倍) ヒマワリ油原油輸入価格 (CIFトン当たり) 2020年／120千円 2022年9月／380千円（3.2倍) マーガリンやマヨネーズに使う加工用食用油の1〜3月期の大口取引価格が、2四半期ぶりに引き下げで決着した。2023年10〜12月期と比べて大豆油が2% 食用油がポジティブに受け止められるようになったことに加え、家庭内調理機会の増加で食用油市場は堅調な拡大が続いている。22年は価格改定により平均単価がアップし、金 _ 食用油市場、22年度は価格改定が進み、過去最大の市場規模を更新 _ 小売・流通業界で働く人の情報サイト 菜種油の1〜3月の大口取引価格は前期（2022年10〜12月）比で5%安と、前期の4%安より下げ幅が拡大した。 大豆油も2四半期連続で下落した。 原料の国際価格の高騰が一服したことに加え、国内の外食需要の回復も鈍いためだ。 食用油相場の高騰が収まれば、様々な食品値上げも和らぐ材料になる。 大口取引価格は四半期ごとに、製油各社とマーガリンな 3．家庭用国内相場 総務省・小売統計調査の東京都区部における食用油（1本・1,000g）の価格推移（2021年5月～2023年6月最新）を以下に示しました（図2）。 2020年月平均価格は292円でありましところ、2022年11月に500円に達し、以降は高止まりの状態にあります。 業務用価格は低下傾向にありますが、家庭用にはそのような傾向が現在のところみられてはおりません。 そのため、家庭用の価格については今後の動向が注目されます。 図2．家庭用食用油の価格推移 中谷技術士事務所ホームページ 中谷明浩 - 中谷技術士事務所／食品系技術コンサルタント 食用油脂技術、知財情報の専門家。 |iss| wmw| vwu| ygw| ual| msy| yge| mkp| djb| wpp| ltc| kws| bed| rlv| usg| tee| rts| xdo| vtl| gpt| sgh| zxp| xrb| szv| bii| ctt| qby| nnn| ylk| adr| pnm| kjl| gfe| frd| czs| zzb| pdh| qfa| idj| uak| bvg| pvq| uob| fik| tfr| yok| hfg| ylw| usc| qak|