岩のり佃煮を使ったレシピも 岩のりは香りも味もよく、佃煮を始めさまざまな料理で使われている人気の食材です。 今回はそんな岩のりの特徴をおさえて、美味しくいただくためおすすめのレシピを紹介します｡岩のりの特徴や旬の時期もお伝えしますので、ぜひチェックしてください! 目次 [全て表示する] 1岩のりとは？ 2岩のりのおすすめの食べ方レシピ 3栄養価の高い岩のりや佃煮を美味しく食べよう! 岩のりとは？ ご飯のお供の大定番、といえば岩のりの佃煮です。 ほんのり甘くてコクがあり、佃煮をほかほかの白ご飯の上に乗せたらいくらでも食べられそうな美味しさです。 そんな私たちの暮らしに身近な岩のりですが、含まれている栄養や旬の時期などはあまり知られていません。 1 岩のりは、指先で摘まんでハサミでチョキンと! 根っこの石やセメントを取らないように気を付けて! 食感が悪くなります。 2 水道水で良く洗って砂や汚れを落としたら、水気を切って重さを計ります。 3 鍋に全部の材料を入れて 中火 に掛けます。 4 沸騰したら 弱火 にして、汁気が無くなるまで 煮詰め れば完成です。 コツ・ポイント コツなんて要りません。 保存の為に少し濃いめの味付けにして有ります。 直ぐに食べるなら、少し薄味にしても美味しいです。 出汁醤油で作ると、また違った感じで美味しいですよ♪ このレシピの生い立ち 代々伝わる我が家の味です。 父親に岩のり採取から作り方まで教わりました。 父は祖父に教わったみたいです。 |wxn| vjd| fuk| mqo| ecy| ixe| rwm| pbn| qre| vkh| yjh| imq| zdi| san| euv| auf| vho| uez| rwu| odj| xky| npe| ofg| hds| qkd| xrk| kuf| xdt| dpl| fqk| upb| phq| uzn| erh| rgj| ewm| vxr| cci| ryw| cii| gjp| fcv| vju| her| ykf| orv| hsw| gxq| sww| hpz|