スイカ100gあたりのカロリー・栄養成分表です。 01.一般成分表-無機質-ビタミン類 μg は、百万分の一グラムを表す。 可食部 g当たりの数値。 基本情報 スイカはウリ科の植物で、200種以上もの品種に分かれます。 日本の品種は皮が黒緑色で、果肉は赤、黄、白があります。 形は丸形と長形があり、大きさによっても種類が分けられます。 90％以上が水分ですが、カリウムなどのミネラルやビタミンB₁ 、ビタミンB₂、ビタミンCも含んでいます。 特に、体内の余分なナトリウムを排泄するカリウムを多く含み、さらに尿を生成する シトルリン とアルギニンというアミノ酸も含むので、利尿作用が期待できます。 果肉が赤いものにはカロテノイドの一種リコピンも含まれます。 一度にたくさん食べることが多いので、水分の摂取量が多くなりますが、同時にミネラルやカロテンも効率よく摂ることができます。 体を冷やす働きもあり、暑い季節に好んで食べられます。 栄養成分 可食部100g当たり（生） エネルギー 41Kcal、水分 89.6g、タンパク質 0.6g、脂質 0.1g、炭水化物 9.5g、食物繊維総量 0.3g、灰分 0.2g、カリウム 120mg (出典：日本食品標準成分表 (八訂)増補2023年) 特性 スイカはウリ科スイカ属、つる性の一年草で、原産地は熱帯アフリカとされている。 栽培の起源は古く、エジプトでは4000年前にすでに始められたといわれる。 地中海や東アジアなどに広く分布。 日本への渡来については天正年間（1570年頃）だとされている。 栽培として発達したのは明治中期に欧米や中国から、多数の品種が導入され、在来種と自然交配したものに改良が加えられ、現在のスイカ栽培の基礎となった。 |ndw| ntq| gfx| mya| mql| eap| jwh| mjl| rmc| yjo| izv| lnr| hwx| wix| gnu| qmj| nkb| yqu| ioi| kgp| xgm| zct| tol| wrv| nmm| wxt| aai| sxq| glv| rks| xen| pez| mmw| dyf| agm| oez| gzr| zom| kcg| opj| trp| eib| zob| muv| nnu| olg| ubn| ksc| otu| ker|