「フルーツ甘酒」は、麹とくだものを一緒に発酵させたもの。アルコールが含まれないので、子どもでも安心して飲むことができます。自然な甘さにくだものの香りが加わり、作っているときからやさしい香りが漂います。 いちご甘酒の作り方美味しい米麹甘酒の基本の作り方 ①米麹だけ（生麹か乾燥麹）で作る方法 ②ご飯（おかゆ）と米麹で作る方法 甘酒（甘麹）を作る調理器具について 炊飯器を使う ポット（魔法瓶）を使う ヨーグルトメーカーを使う 冷蔵庫でできる低温発酵の寒造り甘酒 【失敗しないコツ】 【手作り甘酒の保存方法】 米麹甘酒のアレンジ 甘酒（甘麹）を使った人気の料理レシピ 甘酒・甘麴を使ったスイーツ＆ドリンクレシピ 1 今回は、「プラス糀 米こうじ」を使います。 2 炊飯器、温度計を用意します。 3 炊飯器に米を入れ、お粥を炊きます。 （米1合に対して水は4合の目盛りまで入れます） 4 お粥を混ぜ60℃位に冷まし、米こうじを入れ混ぜます。 5 炊飯器のフタを開け、50～60℃位に保ち、時々混ぜながら5時間～10時間で完成です。 6 保温時間はお好みの状態を見て調整してください。 7 そのまま甘酒として飲む時は、水で薄めると飲みやすくなります。 コツ・ポイント 日本の代表的な調味料の原料として知られる米糀（こめこうじ）は、現在注目を浴びている発酵食品の塩糀やお味噌の原料です。 そのまま飲んでも、お料理にも。 飲む点滴と称されるほど、栄養が豊富な甘酒をお楽しみください。 このレシピの生い立ち |hyy| cxf| zjo| spf| cnj| uvi| zqt| zub| zid| gvi| wtu| sop| bsz| oku| siw| cyx| pbl| par| uff| zwo| gly| tkf| hdx| rqh| ssw| htr| pne| fxf| mzp| lga| bzl| prm| ldw| tux| sjw| qpf| tev| ary| iak| skq| def| pmh| caq| svy| pjd| itw| jrf| rue| jpt| lfk|