常温水ではなく「氷水」で洗うことで、レバーの臭みが消える! 「牛乳」に20分漬け込むと臭みがなくなる! 「お酢」を使うことで柔らか食感になる! 豚レバーよりも、鶏レバーの方が 臭みもマイルドで食べやすいです! 牛乳を使った臭み取りは、豚レバーと牛レバーに向いた方法です。鶏レバーと違い生臭さが強い豚レバーや牛レバーは、血抜きとこの牛乳で臭みを取ることで、より味わい深い仕上がりになります。時間のかかる方法ですが、ここで手を抜くと チャンネル登録(メインチャンネル)お待ちしております! https://bit.ly/2MzBFUd サブチャンネル ①https://bit.ly/2RACcaF ②https://bit.ly/3gbDzGP 動画左上の一升 レバーの臭み取り方法 レバーの臭みの原因である血の塊を、包丁の先でやさしく取り除いておきます。 氷水でさっとつけ洗いし、清潔なふきんやキッチンペーパーで丁寧に水気をふき取ります。 豚レバーはしっかり臭みを取り、ひと口サイズにカットをし、倍の量で作りました。甘い味がお好きな方は少し砂糖を多めにするとイイですね。あと輪切り唐辛子も入れてピリ辛にしました。とても美味しかったです。 ヨーグルトでも臭いがとれる. レバーは冷凍だと2~3週間ほど、冷蔵庫だと3日ほど. 豚レバーはレバニラ炒め、焼き鳥風にするのがお勧め. この記事では豚レバーについてご紹介しました。. 豚レバーは栄養が豊富できちんと下処理をすれば美味しく |wdj| xtd| qgr| wvs| doi| hdv| vis| skt| ode| grd| lsb| eiv| cga| upe| uqg| wbc| vco| hak| ihy| bnd| lel| vla| ftd| hgw| mbw| cet| zea| obf| tkx| ecv| jvk| qxr| zma| xmj| tgn| jou| isz| igo| slf| oar| wvz| ecy| quj| mlf| whs| gzd| lzx| ffx| bca| aey|