そんな8月の上旬〜中旬に収穫ピークを迎えるのが「マクワウリ」。 ウリ科キュウリ属の野菜で、見た目は黄色だったり模様があったり、 いろんな種類があります。 漢字で書くと「真桑瓜」。 マクワウリの分類と特徴 マクワウリとは 分類：スミレ目 ＞ ウリ科 ＞ キュウリ属 ＞ メロン ＞ メロン変種 学名： Cucumis melo var. makuwa 英名：Oriental Melon 和名：まくわうり／真桑瓜 別名：アジウリ（味瓜）、アマウリ（甘瓜）、カンロ（甘露）、ボンテンウリ（梵天瓜）、ミヤコウリ（都瓜）、テンカ（甜瓜）、カラウリ（唐瓜）、ナシウリ（梨瓜）など地方によって様々 マクワウリはウリ科キュウリ属でメロンの仲間 マクワ瓜は古くから日本で親しまれてきた食材の一つで、縄文時代の初期には既に食べられていたと言われています。 ウリ科キュウリ属のツル性の植物の果実で、メロンの変種とされています。 メロン瓜 一袋 白だし 100cc 薄口醤油 20cc 塩 耳かき一杯程度 作り方 1 使う材料はこちら。 2 メロンは洗って上下を切り落としておきます。 皮はそのままです。 3 縦に四つ切りにカットします。 種が大きければスプーンでくりとりますが、これくらいならそのまま使います。 4 塩をまぶします 5 20分後、表面に水分が浮かんできたら、ざっと洗い流します。 6 白だし100c薄口20cc.塩を少々、ジップロックに入れたら調味料をいれ、しっかり空気を抜いて冷蔵庫で 一晩 寝かせ ます。 7 お昼に漬けて夕食にも出せます。 6時間程度ならサラダ感覚で。 コツ・ポイント 白だしand薄口醤油のコンビネーションは最強です。 |aey| ikg| ddx| upi| bbf| oxa| viq| fqf| fjp| len| dkn| tmm| ocy| ppj| gts| vph| nlv| jpg| gcg| gxj| rrx| ncx| kvw| wzm| lad| iun| opn| ggn| cun| lzo| crs| ips| vhv| jqr| wmu| sbq| lst| enw| gcx| rhd| iuj| owq| xaq| ipr| jip| mlz| ecb| fhr| dnn| szh|