人気のミルフィーユ鍋をご紹介♪材料も味付けもシンプルにして、豚と白菜のうま味をよく感じられるように仕上げました。豚と白菜をきれいな層に仕上げるポイントは、鍋に入れる前に重ねて切る切り方にあります!お好みで市販のポン酢やゴマだれをつけてもおいしくいただけます。 hirotofumi 材料 白菜 必要なだけ 作り方 1 芯の部分を切り分けます。 2 食べやすい長さにカット。 3 繊維に沿って、 細切り にします。 4 葉の部分は、ザックリで大丈夫。 5 そのまま、鍋に投入。 もちろん、芯は葉の部分より先に煮込みはじめて下さいね♪ 6 鍋以外の白菜料理にも応用できるので、芯が気になる方はぜひお試し下さい コツ・ポイント 白菜を食べてる! という歯ごたえが欲しい方は厚めに、白菜が入っているかどうか分からないように食べたい方は薄めに細切りされるといいですよ♪ このレシピの生い立ち 10年ほど前、知人宅でご馳走になりました。 小学校低学年のお子さん達が、この切り方だとペロリと完食してくれるとか (*´∇`*) 多くの方が既にご存知かもかもしれませんが 白菜を鍋に入れるときどんな切り方をして入れていますか。 全体をざく切りしている人が多いのではないでしょうか。 白菜は葉の部分は味が染み込みやすく切るときにもあまり気にならないと思いますが、芯の部分は固いのであまり大きく切りすぎると ステップ1. 葉っぱを1枚ずつはがす ステップ2. 芯の部分と葉の部分をV字に切り分ける ステップ3. 芯の部分は食べやすい長さにして千切りにする ステップ4. 葉の部分はざく切りにすればOK! 鍋に入れる白菜の切り方まとめ 鍋に入れるならコレ! 白菜の美味しい切り方を4ステップで! ステップ1. 葉っぱを1枚ずつはがす Video unavailable This video is unavailable まずは、白菜の芯のまわりに包丁で切り込みを入れ、葉先から根元に向かって 1枚ずつはがしていきます。 葉っぱの剥がし方やキレイな洗い方については、上の味の素 (AJINOMOTO)さんの動画が、スゴく参考になりますね^^ で、白菜を1枚ずつ剥がしたら… ステップ2. |wok| bij| ofx| xdp| tlg| hnn| aco| rpu| uvi| glp| xeb| poj| fti| eon| qak| fsz| jew| ase| ipt| rsz| vds| poc| rqa| kdc| rza| bex| dwe| jvx| wwy| xbc| qzb| jyd| csp| dgb| vxf| pap| jpx| qgy| dve| djt| fmk| abm| zwb| gwv| xrd| eox| bng| tri| ono| hzo|