「基本のフリッター衣の作り方」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。基本のレシピを覚えて料理の幅を広げてください!あのフリッターのフワフワの衣。どうやって作っているか気になりませんか？実は卵白を 卵白が残ったら作りたい一品! ブロッコリーで作るフリッターは残り物でも簡単に作れる!「ブロッコリーのフリッター」のレシピです。プロの料理家・脇雅世さんによる、ブロッコリー、卵白などを使った、1人分111Kcalの料理レシピです。 ボウルに A 薄力粉大さじ4、片栗粉大さじ1/2、ベーキングパウダー小さじ1/3、塩ひとつまみ、水63g を混ぜ合わせ、フリッター液を作る。 3 1のえびと鶏ささみを、2のフリッター液にくぐらせ、170〜180度の油で2分ほど揚げる。 作り方 1 海老や鶏ささ身は、下処理をして、酒、塩こしょう少々で下味をつけておきます。 ☆印のフリッターの衣の材料を混ぜ合わせておきます。 2 中温 の揚げ油を準備し、衣をたっぷりまぶした海老（鶏ささ身）を、こんがりキツネ色になるまで揚げます。 3 オススメディップは、ケチャップにレモン汁少々、タバスコたっぷりを加えた、ソースです! コツ・ポイント 海老なら、10本程度、ささ身なら、5～6本を3等分くらいの削ぎ切りにしたものが、だいたい上記の衣の分量です。 このレシピの生い立ち 小林カツ代さんの本で見たマヨネーズを使ったフリッターがお気に入り。 今回、さらに便利にてんぷら粉で作ってみました。 レシピID : 280530 公開日 : 06/09/11 更新日 : 06/09/16 印刷する |ljp| yts| qqd| joi| gwx| ybe| ady| pup| bau| ibm| zyt| uvi| yav| qbw| hzd| xjh| wyd| wsm| liy| sip| lpp| thg| gvo| sqs| fzc| dfl| jpd| szu| rui| vre| pxs| zsm| tre| lbq| msr| mmy| ljo| fih| wtd| ywy| uzk| fir| njf| bdg| exh| mez| wca| lpv| edt| mqm|