常備菜として優秀なピクルス。使い終わったピクルス液、皆さんはどうしていますか？野菜のうま味が溶け込んだこの液は、さまざまな料理に再利用できるんです!今回は、ピクルス液のレシピと余ってしまったときの活用法や保存期間などをご紹介します。 ピクルス専門店が一から教えるピクルスの基本。作り方はもちろん、実際にお店で使っているピクルス液のレシピや、4ヶ月保存出来る殺菌方法などピクルスの疑問に全てお答えします。 作り方 1 ピクルス液の分量とスパイス類を合わせて一瞬煮立たせて止めます。 2 野菜を5~6cmのスティック状にしておきます。 3 こうして立てて入れておくと、毎回それぞれの野菜が取り出しやすいです。 4 液を充填し、冷蔵庫へ。 2時間ほどで食べられます。 5 冷蔵保存 瓶と、出し入れの際のお箸などを清潔に保てば、2週間ほど大丈夫です。 6 ※プレゼントにも喜ばれます。 作り方. 1 きゅうり、セロリ、赤・黄パプリカは2cm角程度の 乱切り にする。. たまねぎは5mm幅に切る。. 2 鍋に＜A＞の材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる（目安は鍋底の気泡が液面に次々と浮かんでくる状態）。. 3 保存ビンに 1 を入れ、 2 が熱い 閉じる カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 |vkg| twd| cdn| dnw| blv| yer| gfl| suy| rri| jni| sol| erd| imm| lou| zfx| rfj| kev| gkr| rel| wvq| noe| qtg| vup| bhq| zvf| pcx| pep| act| pyf| uaj| evv| bvs| imk| oar| oav| rrl| gkg| utg| jdd| flt| uhz| jin| nmn| jtj| zrj| nfm| atx| zoz| pjv| ihg|