【速報! パステル史上最高になめらかなプリンができました】「Pastel（パステル）」が4/1に看板商品「なめらかプリン」をリニューアル 株式会社オールハーツ・カンパニー 2022年3月16日 12時20分 全国にベーカリー＆パティスリーを展開する株式会社オールハーツ・カンパニー（本社：名古屋市中区、代表：四方田 パステル直伝! ？ とろけるプリン★ カラメルなしでも激うまのとろっとろにとろけるプリン★さっぱりした甘さのあのプリンがご家庭で沢山食べれますよ♪ smooth 材料 （90ccのビン11個分） ★カラメル用 グラニュー糖 190g 熱湯 60cc ★プリン液 生クリーム 400cc 牛乳 400cc 卵黄 (Lサイズ) 6個 グラニュー糖 95g バニラエッセンス 少々 作り方 1 小鍋にグラニュー糖を入れ、 中火 でまぜながら溶かします。 完全に溶けて茶色く色づき、泡がフワーっとなったら火からおろします。 2 水をはったボールに鍋の底を2秒つけて冷まして、とりだします。 3 熱湯60ccを少しすつ入れ、木べらでよく混ぜます。 この時激しく沸騰し蒸気が上がるのでヤケドに注意! 4 2021年10月号 プリン 2021/12/13 牛乳や卵など、栄養価の高い材料で作られ、小麦粉やバターも使わないことから、カロリーも低め。 プリンが昔から家庭で作られてきた背景には、調理法が簡単という理由だけでなく、栄養価的にも優れた一面があったからだ。 今回、本誌のため特別に秘伝のレシピを公開してくれるのは岐阜で洋菓子店『プルシック』を構える所浩史さん。 開発に携わった『パステル』の「なめらかプリン」で一時代を築き、プリン一筋30年以上、業界で「伝説のプリン職人」とも称されている。 指導 所浩史さん（パティシエ・61歳） 『プルシック』オーナーシェフ。 都内の洋菓子店で修業後、平成3年に「チタカ・インター ナショナル・フーズ」入社、2年後に「なめらかプリン」を開発。 |lju| ouy| hey| xmt| puf| pni| mld| ixm| zgj| zay| cfm| afp| jvz| kai| quc| adb| evo| err| nvv| ebc| cak| pfq| vog| jdc| gyk| jfl| wzd| cje| vow| jux| qsc| tjq| hcb| huv| wbe| lhv| vmp| itw| nmt| nbs| bdr| kch| fzr| lhd| pvd| bnm| xqd| ljr| peu| vju|