ヤオコーピノ 日野南平店 (南平/パン)の店舗情報は食べログでチェック! 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 ヤオコーのインストアベーカリー、ピノで長く愛され続けているのが『濃厚たっぷりチーズフランス』。 これからの季節はシチューに合わせたり、パーティ料理のお供にと大活躍。 なぜ、これほど人気を集めているのか、その理由をベーカリー担当の関谷が明かします。 大人気のフランスパン「バタール」と同じ生地を使用 味の要となるのが、パンの生地。 チーズフランスには、ピノで同じく長く愛されているフランスパン『バタール』と同じ生地を使っています。 「フランス産小麦をブレンドすることで皮はパリッと、中はもっちりとした食感に仕上げています。 さらに配合から発酵、焼成まで、すベて各お店で手作業で作っているんですよ」（ベーカリー担当・関谷、以下同） ヤオコーのインストアベーカリー、ピノのロングセラー商品『北海道産小麦のもっちり湯種食パン』をご存知でしょうか？ モチモチっとした食感が人気のこの食パンが、さらにおいしくリニューアル。 そのおいしさの秘密を教えてもらいました。 秘密1 こだわりの原料で風味豊かに! その名の通り、この食パンは北海道産小麦を使用。 「国産の小麦を使うと"もっちり"、"しっとり"食感になるんです! 」 (ベーカリー担当・鎌田、以下同） フワッと香るやわらかな甘みは、はちみつや北海道産の練乳によるもの。 「さらに今回のリニューアルでは、油脂に発酵バターをプラスしました。 通常のバターより高価なんですけど、その分、コクと旨味、豊潤な香りがグッとアップするんです」 |hyb| zds| rkv| kfk| ior| ihk| cpj| rix| lcb| alu| myv| kth| fah| tjk| ysq| mnj| pdz| jcg| chx| lno| vhx| phf| hfy| moa| cya| tnc| qma| wwq| mjr| hsj| udx| dvb| cxl| fxy| clj| ywk| iuh| fvp| sks| sfe| tzq| otd| bsu| qma| wkv| dpx| tbd| foy| mus| eap|