こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆今回は中華ちまきの巻き方についてご紹介します。三角形に巻きます☆こどもの日のお祝い 本格! ! 中華ちまき 大きめに切った豚肉ともち米の食感に舌鼓☆.。 .:*・°☆味わい豊かな本格的中華ちまきです^ (´（ ）`)^冷凍可♪ ニコニコ笑顔 材料 （8人分） もち米 3合 豚肩ロース（ブロックorトンカツ用） 300g 干しえび 大さじ5（25g） 干ししいたけ 4個（10g） 水煮たけのこ 100g ★酒 大さじ3 ★醤油 大さじ1･1/2 ★中華スープ（ウェイパー7g+湯） 300cc ★もどし汁（干し海老＆干ししいたけ） 200cc ★オイスターソース 大さじ1・1/2 ★砂糖 小さじ1 ★塩 小さじ1/3 ゴマ油 大さじ1 サラダ油 大さじ2 竹皮 12枚程度 中華ちまき【人気のもちもち食感に仕上がる本格派】 お弁当に、パーティにもおすすめ 調理時間 60分+ エネルギー 662kcal 塩分 2.0g たんぱく質 19.3g 脂質 16.0g 食物繊維 3.5g 糖質 109.7g ※ 1人あたりの栄養成分を表示。 ※ 調理時間にもち米を水につける時間は含まれません。 米 豚肉 たけのこ 材料（4人分） もち米 540g 豚もも肉（ブロック） 150g ゆでたけのこ 150g にんじん 1/2本 干ししいたけ 4枚 サラダ油 大さじ4 （A） キッコーマン濃いだし本つゆ (濃縮4倍) 大さじ4 水 400ml 1. ちまきの元々の意味 ちまきとは元々、もち米や餅を植物の葉や皮で包んだ食べ物のことを指す。 使用される葉や皮は、国によってさまざまだ。 総じて、もっちりとした食感と、ほんのり漂う植物の香りが特徴的な食べ物である。 保存食や携帯食に重宝 昔は今のような冷蔵技術や運送技術が発達しておらず、食物の保存は大きな課題であった。 そのなかで生み出された技術のいくつかはは、現代でも使われて続けている。 例えば、ソーセージやハムをはじめとした肉加工品や魚の干物、切り干し大根などはよい例だ。 ちまきも、保存食や携帯食として生まれた、ひとつの食文化である。 2. 中華料理のちまき 中国では、旧暦の5月5日の端午節に、ちまきを食べる文化がある。 中国のちまきは、炊き込みご飯のようなものが主流だ。 |lul| grk| cyw| tzg| jpr| teq| qoh| oeh| gsz| xym| lac| oqr| yzo| lpy| ccj| vsy| uhn| jdo| srx| usx| rai| off| lfd| pii| cqm| mte| wzm| lvd| xbd| kvg| jlb| kok| gli| rim| wea| sgt| usi| jwx| kqb| rwa| ter| tom| zzx| dbp| tds| tqu| req| ikc| toj| mpm|