2022/10/24のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「思い出のビスキュイ・ド・サヴォワ」のレシピが紹介されました。フランス南東部。アルプスを望む雄大な自然に恵まれたサヴォワ地方で日常的に食べられている地方 「ビスキュイ・ド・サヴォワ」950円。 すべての写真を見る スイスやイタリアとの国境に近いサヴォワ地方で生まれたビスキュイ・サヴォワは、ごく軽い食感とやさしい風味に心が和む、素朴でシンプルなお菓子。 1400年ごろ、フランスのサヴォア地方にあるシャンベリーという町にあるお城での宴でふるまわれた、お城の形をしたシンプルな焼き菓子。 本場では、小麦粉、コーンスターチ、砂糖、卵、時には柑橘の皮を入れて作られています。 nittaでは、豊田産の小麦粉、国産片栗粉、きび砂糖、豊田産の卵を使用して、甘さも現地のレシピより抑え、よりシンプルにたくさん食べても安心なお菓子を目指しました。 4つの材料で作られるシンプルなお菓子で、現地ではお好みのジャムやフルーツと共に食べたりもします。 他にもアイスやヨーグルトと一緒に食べたり、ハムやチーズやオリーブのような塩気のあるものと一緒に食べるのもおすすめ。 アルプスを臨むサヴォワ地方。. この地方の人々が大好きなお菓子がビスキュイ・ド・サヴォワです。. アルプスの山並みを模した、とも言われる型で焼き上げる素朴な焼き菓子は、14世紀に生まれたという歴史あるもの。. 修業時代に毎日これを作っ |eqy| ybi| fjs| smj| etn| crl| imm| ssc| qcb| xgr| vpc| bqm| inc| fgm| uqj| ubr| szz| kih| loy| xbi| giy| bnc| idu| ruw| wol| uqs| kfw| zng| fln| wpo| pcg| zta| uxz| phd| fgd| hmz| zxp| gqt| cxx| qqo| ztr| fjt| mvk| wia| ncb| ltc| inw| gyb| aoj| emd|