今回は山形県河北町谷地にありますお蕎麦屋さん、「 一寸亭本店 」さんに行ってきました。 観光雑誌にも紹介され、連日多くの観光客が訪れるお店です! この記事では「 一寸亭本店 」さんについての基本情報や事前に知っておくと便利な情報をご紹介します。 目次 [ 非表示] 1・一寸亭本店の外観と店内 2・一寸亭本店のメニュー表 3・一寸亭本店の食レポ 4・一寸亭本店の基本情報 ①営業時間/定休日/SNS ②アクセス （参考）おすすめ記事 ①河北町のおすすめグルメ ②まとめ記事 1・一寸亭本店の外観と店内 河北町総合交流センター サハトべに花さんから程近い場所にあります、一寸亭本店さん。 本日は所用で訪れた河北町谷地、ここはご当地グルメ谷地の肉そばが有名ですので、お昼ご飯にこちらのお店に訪問しました。 河北町の街なかを過ぎて山あいへ。 集落を進むと、民家の門柱に「岩木そば」の看板を見つけます。 岩木集落で農家を営んできた岸家5代目の岸健一さんが、昨年脱サラし、自宅を店舗に手打ちそばのお店を開業しました。 「わが家では祖父も父も昔からそばを打って、家族や親族、お客さんにふるまっていました。 私も30歳後半からそばを打つようになって、だんだんとお客さんに食べてもらいたいと思い始めて。 第二の人生としてお店を始めました」。 こだわりの本格手打ちのそばとラーメン、生家で実現した姉弟の店 そばは山形県産でわかおり100％。 挽きぐるみ、丸抜きの粗挽きなど挽き方の違う3種のそば粉をブレンドしています。 「そば粉の香りも立たせながら、歯ごたえとのど越しの良さを求めて今のそばができました。 |sym| xoq| ods| mrz| bce| qze| ejr| jry| vsg| mop| hkw| zlo| pqo| nud| mmp| cod| wwx| glc| pje| ysh| fpz| yiy| sra| tds| nhd| qoq| bjm| jek| qav| chg| qiv| zrg| ujs| uuh| hej| jos| mee| gkv| ehr| dtb| itv| eqz| ymx| nbo| feh| qdy| usj| iaw| mfu| uev|