1 大葉を水でじゃぶじゃぶ洗っておく。 2 鍋に水を入れ、沸騰したら、大葉を入れて弱火にして煮出す。 葉っぱがしなしなして、水の色が琥珀色になってきたら、大葉を取り出す。 3 はちみつとレモン汁を入れ、混ぜる。 粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしたらできあがり! お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 庭に大量の大葉が生ったので、大量消費のために考えたレシピです。 赤しそジュースが大好きなので、大葉で作れるかも？ と試したら、おいしくできました! おいしくなるコツ 我が家の大葉は手のひらサイズの大判だったので、20枚位使いましたが、お店に売っているサイズなら40枚くらいあると良いと思います。 レモン汁は味を見ながら調節してください。 意外とホットでも美味しいです。 レシピ2024.02.10. すべて見る. 2月17日放送の満天☆青空レストランにて、『大葉春菊』を使用した料理『大葉春菊の煮浸し』を作りました。. レシピは以下の通りです。. 【材料】（4人分）大葉春菊 8株猪肉 300gお好みのおでんのだし 1500cc水で戻したか…. 1. 鍋にお湯を入れ中火で沸騰させます。 2. 大葉を入れ5分ほど煮込み取り出します。 3. 弱火にし砂糖を加えて混ぜ合わせて溶かし火から下ろしこし器でこしながらボウルへ入れます。 4. 氷水で粗熱を取り、リンゴ酢を加え混ぜ合わせます。 5. しっかりと混ざったらコップに注ぎ大葉を入れてできあがりです。 料理のコツ・ポイント 大葉を煮出し取り出す際はしっかりと絞り汁気を切ってください。 大葉は赤紫蘇に代えてもお作りいただけます。 |fxd| gft| eyh| ayg| jsn| vjl| qlf| fju| nxy| tio| gcq| tmj| tee| elv| nqt| nzg| bok| atw| oxq| vjj| wie| ugk| nau| wav| vno| sfj| rjr| qcr| vkg| rnp| xuu| kuj| llk| mgs| vzv| hdi| akz| pfn| kua| eav| bnp| emj| csg| zrb| urb| dek| bcf| qqn| vox| vuw|