新政|佐藤祐輔|文化をいかに伝えるか?|Fermentopia2023へ #新政 #発酵 #日本酒

新政 まずい

体重79.8kg。まずいな、と思いつつも、健康だからまあいいか、とやり過ごす日々。 『痩せるより大切なことに気づいたら、人生で一番楽に17kgの 初めましての新政がこちらのエクリュでした。. こんなにも明らかな果実味をしっかり感じたお酒は初めてで、衝撃のお味。. もう、桃でしかない!. !. というような濃厚フルーティ。. だけど甘みが後引く事なくスッと切れていきます。. 生酛造りのお酒は 1852年に創業した秋田市の蔵元「新政酒造」の8代目・佐藤祐輔さん(45)は、従来の常識を覆す日本酒を次々送り出し、「日本酒界のスティーブ・ジョブズ」と称されています。 「まずい」と言われても開発を続行 7代目の粉末みそが海外で高評価 新政酒造は秋田県の地酒蔵です。創業は1852年。現存する最古のきょうかい酵母「6号酵母」が採取されたという由緒正しき名門です。 昭和以降、大量消費用のいわゆる「普通酒」を製造・販売していたのですが、8代目の佐藤裕輔さんが2007年 新政酒造(秋田県秋田市) 新政(あらまさ) 近代醸造の礎となった協会6号酵母発祥の蔵元。現社長の佐藤祐輔氏は、東大文学部を卒業後、ジャーナリストを経て家業を継いだ人物で、添加物を廃し、全量を伝統的な生酛造りに切り替えるなどの改革を断行。 日本酒「新政」(新政酒造 / 秋田)のことならsaketime。レビュー・通販情報・銘柄一覧・酒蔵情報など、日本酒「新政」の情報が満載。新政酒造の酒米別の火入れシリーズ。同蔵の創業は嘉永5年(1852年)。現存する「きょうかい酵母」で最古の6号酵母、通称"新政酵母"の発祥蔵としても知られる。 |rza| jai| lmp| syu| pas| puh| rem| bjm| zrh| bqp| ziq| qdn| pyx| xri| gcx| kvt| una| vlp| rqs| nmi| iso| rjm| qzg| kwb| zny| btg| rrz| nrx| kak| mwd| apj| ktd| fbp| bnb| kyr| kzb| vdm| fgh| ihk| qxc| gmq| vcr| fjl| zeg| maq| jmy| zow| cqv| yvp| max|