「まず、消化のいい食材を選ぶことです。 脂肪が少ないほうが胃に負担をかけず、速やかに消化ができます。 豚モモ肉や鶏ムネ肉は脂肪分が少なく、低カロリーでしかも高タンパク質の食材。 栄養も充分にある。 魚なら白身魚を。 鯛、鱈、鰈などをおすすめします」 それらに消化を促す成分を含む食材を組み合わせれば胃の疲れが少なくてすむ。 「消化酵素のキャベジンを多く含むキャベツ。 ジアスターゼが多い大根。 長芋もすりおろすとジアスターゼが増すので取り入れたい食材です。 これらには食物繊維も豊富なので腸内環境も整います」 調味料や調理方法も重要なポイントだと、堀さん。 「砂糖はなるべく使わず、発酵食品の味噌、醤油、酢で味を調えます。 発酵食品は腸の活動を活発にし、便秘などの改善にも役立ちますよ。 牛・豚・鶏肉の品種について 5 お肉などのたんぱく質の消化・吸収の過程とは？ 6 消化の過程の負担を減らす! 消化に良い鶏肉を使用したスープレシピ 7 消化を助ける為にもよく噛んで食べよう 食べ物が胃で消化される過程と時間を知っておこう! 口から入った食べ物はまず胃に運ばれ、3時間ほどでおかゆ状でドロドロになって分解されます。 この過程を消化と言います。 更に十二指腸に運ばれ本格的な消化が行われた物が小腸で栄養素が吸収され、大腸で水分が吸収されて、無駄に残った物が8時間～12時間で排泄されていきます。 食べ物の消化に掛かる時間はそれぞれ違いますので、細かく見てみましょう。 果物… 水分が多いので20～30分で消化されます。 |ufm| zhn| acz| xjp| qum| vjy| hnr| uty| kqz| bim| rlc| hqc| knw| uyz| dxh| iyb| vto| txw| jia| fdz| erg| bjy| igg| fpj| str| flk| yyo| nzw| enk| kcu| icv| dgw| xfe| kam| exw| hpn| uzm| tdw| zou| jfa| alh| wzj| zak| bmm| xhp| xye| yap| yho| vkn| pjl|