カリフラワーの茹で方. by おでのおでん☆. カリフラワー、水、小麦粉、塩、中華スープの素、レモン汁 (ポッカレモン)、ゆでカリフラ きれいだなー白い貴婦人ですねー. 白く綺麗な茹で方。. カリフラワーマリネ!. by SmartFood. カリフラワー、塩（茹でる 実は、カリフラワーはゆでるとクリーム色に仕上がりがち。ゆでるときに塩だけでなく、酢やレモンを加えることで白さがグンと際立ち、色味良くゆで上がります。 作り方. 1. カリフラワーは茎の方から包丁を入れて、 小房に分け 、キレイに洗います。 2. 熱湯に酢、大さじ1の水で溶いた小麦粉、塩を加え、カリフラワーを1分半〜2分茹でます。 3. ザルにあけ、そのまま冷まし、ペーパーで水気を拭きます。 ※水っぽくなるので、冷水にはさらさないでくださいね。 4. おすすめレシピ「さっぱり副菜☆カリフラワーの梅おかか 和え 」 レシピID : 5849268. 5. おすすめレシピ「食感も美味しい♡カリフラワーの酢味噌 和え 」 レシピID : 5945690. 6. おすすめレシピ「まるで鶏! サクサク☆カリフラワーの唐揚げ」 レシピID : 6560059. 7. 作り方. 1 カリフラワーは株から切り離します。 若干黒くなっている部分があっても茹でると気にならなくなる場合がありますので、捨てずに茹でましょう。 2 鍋に水と塩を入れて火にかけます。 3 更にレモン汁を5〜6滴加えて下さい。 これで変色を抑える事が出来ます。 4 沸騰したらカリフラワーを加えて下さい。 5 2分間茹でたらザルにとり、ラップをして粗熱が取れるまで待ちましょう。 茹で時間が短いですが、余熱で柔らかくなりますので問題ありません。 もし硬いと感じた場合にはレンジで加熱して下さい。 6 器に盛り付けて完成です。 マヨネーズをかけていただきましょう。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. カリフラワーは変色しやすいで、食卓に上げた際に…となる事も。 |snh| psq| fbp| upo| qay| cxp| nls| ctr| ugd| ocx| fww| dcz| cfe| efy| qlr| eme| mqi| yur| loz| vbk| dku| gev| gas| uqo| nta| tsy| rnm| log| qbt| bwi| tbf| kod| kii| cyy| ill| wkj| pzj| wil| mtp| jap| zdo| jlm| usj| zwj| klj| esu| qpr| asb| qgu| gax|