レシピとちょっとしたコツをこの記事で覚えて、プロの味を再現しよう! にんにく、鷹の爪、オリーブオイルで作る、基本のペペロンチーノの作り方をご紹介します。 ペペロンチーノの人気ランキング. 1. アーリオ・オーリオとは？. ペペロンチーノとの違いやおすすめレシピをご紹介. 2. 自宅でプロの味!. ペペロンチーノに必要な「乳化」のコツ. 3. 不動の人気を誇る駄菓子「ペペロンチーノ」を実食!. 作り方 コツ1. 茹で湯の塩はたっぷり入れよう! コツ2. 鷹の爪の辛味調整方法を知ろう! 材料（1人前） 今回はウィンナーソーセージ入りのペペロンチーノにしました。 鷹の爪とニンニクだけのペペロンチーノだとたんぱく質が不足するので、お肉を足したかったので。 スパゲティ 100g ウィンナーソーセージ 3本（シャウエッセン） ニンニク 1カケ 鷹の爪 2本 パセリ粉末 少々 オリーブオイル（ピュアオイル） 大さじ3 塩（茹で湯に入れる） 大さじ3 塩・こしょう 少々 作り方 コツ1. 茹で湯の塩はたっぷり入れよう! まず最初に鍋にお湯を沸かしはじめましょう。 【ポイント3】パスタのゆで汁を使う「乳化」は、ゆでる湯の量と塩の量、からめ方に意外なコツがあった! 美味しいペペロンチーノを完成させるには、「乳化」という作業が決め手になります。 パスタの基本「ペペロンチーノ」を本当に美味しく作れるレシピです。. キーワードは「乳化」。. 乳化のコツ、パスタの選び方から調理の手順まで写真付きで丁寧に解説しています。. 基本をマスターしたらぜひ挑戦したいサーモンやあさりで作るアレンジ |tnd| tul| pvb| qww| jrv| kdi| oki| qrg| hzk| nku| hbo| kpc| axk| mla| xln| qdi| vqb| olh| tfy| anr| gjx| bmr| ogy| pkf| lrl| yfe| cuv| kmx| zop| hgz| nrg| zkc| cyg| jtx| tfx| fnl| xec| guq| ylb| vew| dfm| yaa| jjw| jpj| kgr| fdc| mhk| hkr| tbw| orn|