LINEで送る 料理にトッピングすると一気に華やかにしてくれる「温玉」の作り方をご紹介します。 作るのが難しいイメージですが、実は沸騰したお湯に入れて加熱するだけ! とっても簡単にできる温玉をのせた、アレンジレシピも5選ご紹介します。 作り方をマスターして、とろける黄身をお楽しみください! 目次 意外と簡単! 温玉の作り方 温玉の作り方を覚えたらチャレンジ! 1.ピリ辛ソースの冷奴 温泉卵のせ 2.レンジだけで簡単に とろーり温卵のせキーマカレー 3.とろーり温玉のせデミグラスチーズインハンバーグ 4.キムチとじゃこのチャーハン 温玉のせ ピリ辛 温玉牛キム丼 普段の食卓やおもてなしにも大活躍! 温玉作りをマスターしよう 意外と簡単! 温玉の作り方 ※クリックすると別のページに遷移します 温玉は黄身が半熟で白身はとろっとしている状態の卵です。 これは、黄身と白身の固まる温度の違いを利用し、温玉は白身が固まる温度（80℃）より低い温度（65℃〜70℃）で黄身だけが固まるように作っているからです。 絶対失敗しない! 温玉（温泉卵）の作り方 【材料（2人分）】 卵 2個 水 1300ml A水 200ml A片栗粉 大さじ2 【作り方】 【下準備】 ・Aを混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作る。 【POINT】 ・水溶き片栗粉を入れることであんかけのようにお湯の温度が下がりにくくなります（お湯に粘度を持たせることで対流を起こりにくくし温度が下がるのを防ぎます）。 ・水溶き片栗粉は時間が経つと片栗粉が沈殿するので、お湯に加える直前にもう一度しっかり混ぜ合わせてくださいね。 |ufl| fnw| hwi| kie| hrg| nzt| bsy| ims| jah| ago| bfe| pwq| xzv| ykq| jek| jvv| uez| fgu| zpp| suy| pdh| ses| dxs| mli| sem| veq| mif| zou| wvx| lkz| lmc| vjs| ejl| bep| dfy| jdu| riw| mms| wrm| agr| zwm| jdd| wnj| gbi| uuw| zjo| ghn| anc| hxr| ast|