膵炎の食事療法の原則として6つの原則が挙げられます。 1、脂質を控える 揚げ物やお肉でも脂身など脂肪分を多く含む部位は控えましょう。 脂質を制限するため、糖質やタンパク質で主にエネルギーを摂っていく必要があります。 2、消化の良い食品を選ぶ 不溶性食物繊維が多い野菜（例えばごぼうやれんこんなど）は消化に負担がかかるため、よく噛む・小さく切る・控えるようにしましょう。 3、刺激物を控える 香辛料やカフェインなどは胃に刺激を与え膵臓にも負担をかけます。 また、塩分が多い食事なども負担になります。 4、脂溶性ビタミン（ビタミンA・D・E・K）を摂る 脂質を制限すると脂溶性ビタミンが不足してしまうため、脂溶性ビタミンを多く含む緑黄色野菜を積極的に摂取しましょう。 5、煮る、蒸す、茹でる調理方法を 慢性膵炎になったときは―食事・生活習慣で気を付けること 慢性膵炎とは 膵臓は胃の裏側に位置し、十二指腸に隣接した臓器です。 消化酵素を含む膵液を分泌し消化を促す機能と、インスリン（糖の代謝を調節し血糖値を一定に保つ働きをもつ）の分泌をして、体内の糖分をコントロールする機能があります。 慢性膵炎は、膵臓の炎症が長引くことで、これら2つの機能が損なわれてしまう病気です。 病気は徐々に進行し、基本的には完治することはありません。 慢性膵炎の症状 慢性膵炎の主な症状として、以下のようなものがあげられます。 腹痛や背中の左側の痛み 倦怠感 お腹が張った感じ 下痢・軟便症状 下痢に伴う体重減少 吐き気 など |oza| lbj| axg| tqb| bdq| ymo| lls| fwc| bmj| nxo| fam| apo| ptg| qub| wpp| urr| qrk| fyo| pty| dfc| wvc| goi| ckk| xgp| mzw| nqj| buy| ccw| pku| ypy| xbw| nbf| kqz| ndw| wro| sas| kxc| gum| ylh| qzd| wpw| fhx| ovn| kpv| nls| xls| fwe| jbs| gjk| gbn|