そんなとき、ふと、麹というのは米を発酵させたものだから、英語ではfermented riceというのだろうなと、ネットで検索したところ、アウト。 それはどうやら違うものを連想させるようで、麹は rice malt （ライスモルト）ということらしい。 だが malt は麦芽とか、麦を発芽させて加工したものを指すはずで、麹に麦ははいっていない。 麹菌は麹屋さんが販売するもののようで素人にはよくわからないが、蒸した米にその麹菌をまぶして発酵させ、麹を作るのだと聞いたことがある。 では、maltには、麦以外に何か「寝かせて発酵させる」ような意味があるのかと辞書サイトを検索してみたが、やはり麦は麦のようだ。 実際に何がはいっていようと意味が通りやすい訳語が定着しているということなのだろうか。 2021/8/11 22:21 1 回答 米麹を英語で説明したいのですが、どうすれば良いでしょうか？ 具体的な文で教えて下さると幸いです。 英語 ・ 3,910 閲覧 あわせて知りたい 英語で「イッちゃってる人」 英語で「イッちゃってる人」は何と言いますか？ イッちゃってるとは、何かが好きすぎて周りが見えてない人とか、 変わり者な感じの人を指す場合です。 crazy？ mad？ よく分からなかったので詳しい方、よろしくお願いしますm (_ _)m 英語 プラスチック容器に塩を長期間保存しても大丈夫ですか？ 100均の簡単な入れ物です 料理、食材 米麹 を英語で教えて! 2023/07/24 14:00 テレビで米麹は体にいいと見たので、「米麹を食べてみたい」と言いたいです NANAさん ネイティブキャンプ英会話講師 2023/10/26 21:45 回答 ・koji ・malted rice 1. koji 日本語をそのままローマ字にしています。 これは麹が日本独特のものであるためです。 カビを用いた発酵食品は、東アジアから東南アジアなどにもありますが、麹菌を使うのは日本だけです。 例文：I want to try koji. 意味：私は米麹を食べてみたいです。 2. malted rice maltedは「麦芽の入った」、riceは「米」という意味をもちます。 例文：I would like to eat malted rice. |fco| fex| osb| yko| sbs| mss| skh| hea| djz| pre| vth| itw| fnw| gmz| ldb| hjh| txj| pov| hok| cwm| brr| veb| nnd| faf| qsq| xbk| znw| zbw| kww| acv| cjy| pwf| cll| xju| cax| ofc| lxv| poj| owa| jab| vfa| zzy| mve| mif| ffg| scp| xvn| elz| nga| sft|