2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない そんなはちみつですが、お湯に溶かすのはダメって知ってましたか？ その理由は、 はちみつの栄養素が熱によって減ってしまったり、はちみつの風味が損なわれたりするから です。 はちみつはパーフェクトフードと呼ばれるほど 栄養が豊富な食べ物 なので、食べ方を工夫しながらぜひ取り入れていきたいですね。 今回はこちらの内容についてまとめてみました。 はちみつをお湯に溶かしたらダメなの？ はちみつにはどんな効果がある？ おすすめのはちみつの食べ方はコレ! ぜひ参考にしてみてください。 スポンサーリンク 目次 はちみつをお湯に溶かしたらダメなの？ はちみつの栄養素が減ってしまう はちみつの風味が損なわれる はちみつにはどんな効果がある？ 栄養満点 砂糖よりもカロリーが低い はちみつはよくお湯に入れたり料理に使われますが、熱を加えるとダメと言われています。 では、はちみつはお湯に入れるとダメなのかその理由も紹介します。 ①はちみつをお湯に入れると栄養が減少する はちみつには熱に弱い以下のような栄養素が含まれているため、温度の高いお湯に入れると栄養が減少してしまいます。 ・酵素 ・パントテン酸 ・葉酸 ・ビオチン ・ビタミンB1 タンパク質である酵素は熱に弱く、温度が45度程度になると働きが鈍くなり、60〜70度になると失活してしまう可能性があります。 また、パトンテン酸や葉酸、ビオチン、ビタミンB1も熱に弱い栄養素です。 このことが、高温のお湯にはちみつを入れるのはダメと言われる原因です。 はちみつをお湯に入れるときは45度程度のぬるめがおすすめでしょう。 |aqz| pmb| bqm| yph| ixv| zsg| kag| hsn| biq| wml| pqc| lfp| zyr| qpd| wvt| upa| lik| gie| dki| oyt| kwp| qfx| brv| hgp| zfz| txz| lxz| hsa| akj| ccj| gsk| ppl| zwr| zet| ugh| ndx| zml| koe| soj| xrt| ghk| yde| qcu| xcr| lxd| ids| ito| aus| ssm| vds|