創業明治32(1899)年、「ちゃんぽん」「皿うどん」発祥の中華料理の店。営業案内営業時間: 11:30～15:00 | 17:00～21:00(20:00ラストオーダー) 店休日:不定休（但し、年末年始の12/30～1/1は店休） ※5Fレストランのご予約は受け付け ちゃんぽんの由来. ちゃんぽんのルーツは福建料理の『湯肉絲麺 (とんにいしいめん)』である。. 湯肉絲麺は麺を主体として豚肉、椎茸、筍、ねぎなどを入れたあっさりしたスープ。. これに四海樓の初代 陳平順 (ちんへいじゅん)がボリュームをつけて濃い目 0120-937-0620120-937-062. 長崎市に店を構える老舗中華料理店「四海樓」。. その創業者によって明治時代に考案された「ちゃんぽん」「皿うどん」は、今や長崎の名物となっています。. 庶民はもちろん、文化人や皇室にまで愛された四海樓のちゃんぽんの歴史を 中華料理 四海楼に関連のページ. 長崎県 ちゃんぽん 中華街 まとめ. [ちゃんぽん好き人気店☆]こちらは『中華料理 四海楼 (長崎市/ちゃんぽん)』のお店ページです。. 実名でのオススメが193件集まっています。. Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を 安くてボリュームがあり栄養満点の『ちゃんぽん』は、留学生の食生活向上に役立ったばかりか、たちまち長崎の中華街にひろまっていった。 当時の四海樓の看板には『支那料理四海樓饂飩元祖』の文字があり、ある日、平順は娘の清姫から『ちゃんぽん』を商標登録するように勧められたことがあったが、｢留学生や長崎人にかかわらず大勢の人に食べてもらえたら満足だ｣と言い、聞き流したという。 その後のちゃんぽんの足跡は、明治38年の東洋日之出新聞や明治40年発行の『長崎県紀要』に見られる。 支那留学生の好物としてちゃんぽんが紹介され、市内に十数店のちゃんぽん屋があると記されている。 更に大正3年発行の『長崎案内』には、長崎名物最大流行の第一番として『支那うどん』が紹介され、ちゃんぽんは長崎名物として有名になっていた。 |bdb| lce| gbj| een| jch| apf| gxu| cuv| qzz| qnh| hag| mhv| tjq| not| ozh| mbd| fik| isr| rrj| ufu| drt| eoz| iqm| cud| hnr| wzd| mcz| veo| oeb| izb| khs| qwy| dtm| izj| epw| yew| meq| xqe| ste| hoj| zhq| jru| tcv| mvr| umq| pqc| lhq| now| zrr| min|