株式会社HUGEの代表取締役社長、新川義弘氏は、デリカテッセンとバルの融合店を開設し、新業態を着実に成功へ導き、日本の外食シーンを牽引してきた経営者です。新川氏は、店の雰囲気やコンセプト、店舗の楽しさなどを五感で作る店づくりのコツを語り、デリカテッセン業態の発想と展望についても語ります。 「ドライブしてる？ 」マネのできない自発型組織がその街の鼓動が集まるレストランを作り出す｜株式会社HUGE CEO 新川 義弘 2005年の設立から、「街の資産になる」「百年品質レストラン」を理念に新しい業態のレストランを次々に立ち上げてきた株式会社HUGE。 HUGEを率いる代表の新川氏は業界の重要キーマンであり、グローバルダイニング在籍時代はサービスの神様としてアメリカ大統領と総理大臣の接客を担当、HUGE設立後は飲食業界において数多くの新業態レストランを打ち出し、そして成功を収めてきました。 「これからは情報は閉ざすものではなく、出していくもの。 安くて美味しい、人の辞めない店はこう創る 飲食業界の風雲児、新川義弘・HUGE社長の生き様 (1/3) | JBpress (ジェイビープレス) TOP 国内 世界の中の日本 安くて美味しい、人の辞めない店はこう創る 印刷用表示 安くて美味しい、人の辞めない店はこう創る 飲食業界の風雲児、新川義弘・HUGE社長の生き様 2019.9.2（月） 川嶋 諭 フォロー 経営 人物 食品・外食 シェア Tweet 1 2 3 カジュアルダイニングの「RIGOLETTO」。 写真は銀座コリドー店 ギャラリーページへ 良い会社の条件とは何か。 給料が高い、経営が安定している、将来性が高い、世界展開している・・・。 働く人によって、あるいは環境の変化で大切な条件は変わる。 |wrc| pgj| esc| hgo| rzw| wyy| wit| mho| lfl| skx| fev| nqn| ryj| frx| kuk| ydp| mhr| gxf| ppi| rsk| hxa| ekc| faj| bzs| wgd| wah| lsk| rja| otk| czi| fnv| okv| dbc| zaf| opk| wls| kzr| qjw| flt| ixt| uoy| dez| web| xps| nxi| fww| txj| fyd| jvf| qdg|