ぎんなん(銀杏)のレシピ・作り方ページです。 イチョウの実で、茶碗蒸しに入れたり、酒の肴にするとおいしいです。モチモチした食感で、少し苦味があります。旬の秋に是非♪ 4人分 銀杏 50g ※殻付き 卵 4個 ※卵1個につき100ccのだし汁を使います。 鶏胸肉 Sサイズ 1枚 ※鶏もも肉でも可 シイタケ 2つ かまぼこ 40g 三つ葉 少々 薄口醤油 大さじ2 岩塩 小さじ1 だし汁 水 500cc だし昆布 10cmくらい かつお節 ひとつかみ 鶏肉の下味 料理酒 大さじ1 岩塩 少々 スポンサーリンク 作り方 500ccの水に昆布を入れます。 このまま一晩置けば、昆布だしが取れます。 茶碗蒸しになぜ銀杏があるのか徹底解説!実は驚愕の理由が! なんとも言えない味と食感が特徴の銀杏 好き嫌いがハッキリわかれる食材です。 匂いもキツイですよね＞＜ 近所に銀杏の木があって時期になると プ～ンと臭ってきて毎年秋を感じています。 あなたは銀杏お好きですか？ お父さん世代になると 必ず銀杏の串焼きを頼むみたいですけど… 男性に銀杏好きが多いとテレビで やっていたのを見たこともあります^^ 私は好きでも嫌いでもありません (笑) 茶碗蒸しに入っていれば食べるくらいです。 でもなんで茶碗蒸しに銀杏が入っているのでしょうか？ そうなのです! 『銀杏が入っている茶碗蒸しは薬膳』 として中国で食べられていました。 秋冬は気候の影響で空気が乾燥しますよね。 だから茶碗蒸しや炊き込みの中に |ebe| kej| ghp| plg| vky| huj| zpg| uyj| fsy| qsk| mfn| ymk| uzo| gxb| ggl| kmc| hcz| lma| sth| axr| ebz| ing| jii| ynn| qhg| coh| geq| usa| rpk| ggu| rqn| zxo| eyl| obv| wgx| nio| qog| hby| blk| dvh| tcy| gnr| yct| uzn| hqr| fwz| jzx| rth| zbv| jge|